运河文学

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肥料是植物的粮食。施肥关系着小麦最后的收成，但前期的准备也不容小觑。

宋二郎把沙地、坡地都整理了出来——先用黄牛犁了地，又用锄头，一点一点的把地欠得均匀细碎——光是这个，就花了宋二郎和苏兰三天的时间。

宋二郎确实不负他壮实的身材，舞着锄头，活儿干得又好又快。苏兰身体、记忆都有农活的经验，但力气毕竟差了宋二郎不只一截，她死赶活赶，也当不了宋二郎的三分之一。

早上，苏兰就把中午的饭一块煮了，吃过早饭，她就和宋二郎出门，等中午的时候就由苏义把饭温热了送到地里。

这个时候天气已经不热了，但是秋老虎的尾巴，还是很有些威信的。橘黄的太阳当头，手脚都不停的从地里一头赶到另一头，苏兰的额头滴下颗颗汉珠，后背也打湿了好些——所以说，种田种地根本不是所谓的，有趣、轻松、惬意，那是非常非常辛苦辛苦的。

一天劳作下来，那汗都出了上斤的辛苦程度——但是流血流汗，不为的就是种好了脚下的土地，来年一家人不用饿肚子吗。

“媳妇，你先去歇会。我来干。”宋二郎拿了锄头，走到苏兰的身边，他指了指地头的大青树。

“嗯。”苏兰抹了一头的汗。她实在是累得够呛。

苏兰坐到大青树下的石头上，一边喝水，一边享受从东而来的凉风。舒爽的凉风来的很及时，让她全身的毛孔都长了开来。

苏兰看着阳光下，绑着头发，颗颗汗珠汇成了小溪，布满了脸上、胳膊上的宋二郎，他嘴角眠着，认真努力，勤快又熟练的动作一丝未停。

苏兰的内心升起了一股自豪，踏实、又肯吃苦。人也正直、善良，五官算不得英俊，但也有一股男人气概的端正、硬朗。除了没钱，真真是一个好男人。

苏兰倒了一碗水过去给他，宋二郎咧开嘴一口喝了，完了，还粗鲁的用袖子擦了擦嘴角。

“你再去多歇一会吧，等吃午饭了，你叫我就是。”

苏兰点点头。跑回去又坐在石头上，这回石头没坐热，就远远看到弟弟苏义提着篮子往这边来，他眼睛还左右看着，像是在寻找什么。

凤凰山角，宋家北面，那是一片的土地。现在在地里种麦的人又多，苏义有些分不清。

苏兰挥挥手，提醒他。

苏义看到了姐姐，立刻跑了过来。

“别跑别跑。”苏兰连忙去接他，她做的可是红薯粥，这一跑一荡，没准就没有了。

苏兰接到了弟弟，打发他回去后，又喊了宋二郎过来吃饭。

竹条编的饭篮子打开，油渣莲白、骨头肉炒青椒、一盘土豆丝、一盘炒苋菜，一盆子大白馒头、和一盆子粥。

苏兰一一把菜摆好。宋二郎倒了水罐里的水洗了手，又用布巾擦了头上的汗水，坐下来就拿了一个馒头咬了一口。

苏兰盛好粥递给他，他接过喝了一口，然后又把馒头撕开一条口子，夹了菜塞在里面，接着便豪吃了起来。

这个时辰，附近的人家也已经送了饭过来，纷纷到了大青树下吃午饭。

村人们一边吃饭，一边闲聊两句，偶尔还你尝尝我的菜，我尝尝你的菜。其中，苏兰做的菜受到了极大的欢迎，不过他们都很有分寸，尝一尝味道后便不动筷了。

就有嘴馋了的，也被自家婆娘教训了几句，如‘是不是嫌弃她做的饭’之类的。男人们听了，大多都一边夸自家婆娘饭做得好，一边猛刨饭菜。

苏兰的饭菜在别人看来确实很丰盛。今年谷子才得了一个好收成，现在又忙着种麦，也有不少人家弄了大白馒头，但是两个有肉的菜就有些奢侈了。

“二郎家的，你家的饭做的有够好的啊……”从来都不缺酸言酸语。

苏兰笑着说：“哪里，这白菜就是吃肥肉，出了油的渣子炒吧炒吧的，方能入口而已。这个骨头肉呢，就是在骨头上刮下来的。”

苏兰指着菜多肉少的骨头肉炒青椒，肉多都的都是留在家里，晚上吃呢。“就这点没有肉味的肉，是三十斤的骨头上剃下来的，没种麦的时候，我就买了骨头回来，顿了好几天，刮肉也花了一下午。”

“就是这大馒头，也是因为这回种麦，只靠当家的一人，才弄的。平日里，是万万不敢这般奢侈的。”苏兰表示，她才分家，很穷很穷。

宋二郎也一旁也附合苏兰的话。他也是知道几文钱的骨头，能熬出几十文的骨头油、一锅汤、两盘子肉的好东西。而且这还是他媳妇教的——这种好事，宋二郎自然是不会说出去的。

“那到也是，一月能吃一回肉、一回白面馒头就不错了。话说，这骨头肉味道还行，就是一点肉味也没有……”

苏兰认同点头。她这盘骨头肉菜如果是到了久富之家，也能称得上新奇好吃，可是在吃肉很少的村人里，他们最嘴馋、眼馋的便是那白白肥肥的、嚼着嘴里各种油汪汪的大肥肉——这就是肥肉比精瘦肉贵一半，连大富人们皆用猪油炒菜，花生油、菜油是没有钱的贫民吃的油的大庆朝。

“话说真没想到骨头能熬出油、又能剃肉。上回我还听说李家婶子也背了一背篓的骨头回来熬。二郎家的，你们住隔壁你一定知道吧，别说骨头油、骨头肉，光是那臭味，哎哟喂，也是李家婶子忍得，熬了一天，才把它倒了……”

众人一片哈哈大笑。苏兰也跟着笑，她眼角看着瞟过来的求知眼神，只道：“这熬骨头没别的方法，就是使劲的熬，而且也要看运气，有时候不但熬不出油来，反倒熬得一屋子的臭气熏天……”

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