运河文学

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水井做出来的清汤、红汽、还有羊肉汤的火锅，细比较起来，比绝味楼精细食材调料做出来的还要好——只是一般人不觉得，但会吃的齐致和吃货齐宣，是到店里吃过一回，就拿了一锭银子，把二楼名为牡丹的雅间包了一年的时间。

宋氏火锅现在的管理却是这样的——宋二郎一边跟着副掌柜陈管事学算帐做帐，一边总理一楼二楼的事务。而采买食材和厨房都是苏兰在管。

早上睡到天亮，便有订好的菜贩送菜、送肉上门，吃过早饭后，等人员都来了后，前边男人忙开店，后女人面洗菜切菜、熬羊肉汤——而一楼免费的火锅红汤、清汤却是早订了两个半人高的大铁桶，重复熬煮，吃得少了，立刻又添加调料的；二楼一两汤底费的一次性锅底，却是苏兰每天和陈寡妇、林红玉在东厢的小厨房熬出来的。

其实宋二郎原先还有一丝丝担心，毕竟现在凤凰城最出彩的食店，绝味楼排第一、他们排第二，钱财动人心，他怕最后几家的情义都没了。

苏兰笑道：“你考虑的是，疑人不用，用人不疑，岂又是说得那么简单的，咱们的汤底被客人所喜欢……这世上从不缺因钱财，而闹得骨肉至亲翻脸的事。但是，我一来认为两位嫂子不是那样的人；二来，厨房里必须放信得用的人，若是有万一……至少比以后发现好；三嘛，三月和绝味楼的三月之期就到了，到时候我们不卖方子出去，绝味楼都要卖房子的，到时候这火锅方子也算不上多大的秘密了。你也不用担心以后咱们的生意不好，我们比别人先用重复的汤底，就算以后家家都是这方子，也比不得我们。以后的生意，可能没有现在这么好，但也是其中的佼佼者……”

宋二郎听了点点头。

而陈寡妇、林红玉也确实是难得的实诚人。她们见苏兰做的多了，早已经学会了，但却像不会那样，做着自己份内的事。

作者有话要说：二更。感谢大猪猪、wow炸的地雷。

72

72、悠闲生活

因着灵泉水突然其来的无限量供应，苏兰虽不敢大张旗鼓的直接拿去卖钱、或是渗在火锅里卖高价，但自家人，她还是能不动声色的开‘小灶’的。

而宋三郎便是这次‘小灶’的最大最快的得益着。

除开品质高了一个层次的井水，苏兰在宋三郎每日一次的药汤、茶水里也都见缝插针的多放了些灵泉水。

而这也使得，在宋氏火锅开店后的半个月，只差半个月就过年的时候，宋三郎得妙手堂黄大夫的‘恩准’，终于放下了那喝了两年多，碗沿都染了一层黑的药汤。

黄大夫说宋三郎可以不用吃药了，可谓之大好——除了两年多因为甚少锻炼、见阳光，脸色有些苍白外，连这两年的病本应该积下来，少不得一年半载才能慢慢休养好的身体的亏损，也好了大半。

黄大夫手抚着山羊胡，道宋三郎基本跟常人无异，只是平日里的饮食稍稍注意一下，可别得意忘形，忘乎所以半路又出了岔子，把身体搞坏了。

得了黄大夫的肯定，少不得宋二郎高兴得蹦跶起来——这次宋二郎可不像以前一样，弟弟好了，就高兴激动的把喜讯告诉宋杨氏。

宋二郎是真正‘看透’宋杨氏了——这次买下胭脂铺，他事先没给宋大郎、宋杨氏透过一丝的信息，后来买下了，宋大郎一家才知道，而也只宋大郎一人关心他买铺子银钱的事，好不容易，跟宋大郎说是舅舅张有财借的钱，而且都很够，宋大郎才没马上跑回大郎火锅店找宋杨氏拿银子出来。

而宋杨氏，那是连衣角都没见着一个。

宋三郎病好的大喜事，很快的被宋杨氏知道了——因为宋二郎通知宋大郎，就跟通知宋杨氏一样——但两者的区别，是显而意见的。

宋大郎带着老娘、老婆孩子、妹妹都到宋二郎家吃晚饭了。

堂屋圆桌上鱼肉尽有，筷子来来回回，桌下的两家人也还算合乐。

宋杨氏依旧摆着慈母的范儿，擦泪感谢上苍、感谢宋家祖先保佑了宋三郎病好，后又说自己每次去庙里上香求菩萨保佑宋三郎，总算是得了好结果。

接着，宋杨氏又笑得慈祥亲昵的把宋三郎叫到她左手边坐下，道：“你好了，我提着的心总算是落下了。你不知道，自分了家后，我腿脚不好，你也走不得路，咱们娘俩真是好久都不得见一面。你妹妹待嫁不便到处走动，你大哥大嫂店里也忙得抽不开身，所以也不得你的消息。”

宋杨氏欢喜道：“现在好了，你身体好了，得空可要到娘这边多走动。别久了不见面，生疏了。”

宋大郎不知宋杨氏和宋三郎并不是他们表现的那么和谐友爱，他道：“娘，三弟怎么会和我们生疏，你看我们现在分了家，不是和以往一样好吗！”

宋大郎又对宋三郎道：“不过，三弟也别尽到处走动。一则你病才好，更要注意休养；二则病好了，休养身体之余，应该把时间花在读书上，娘想你了，我就叫一顶轿子抬她过来，左右不过几文钱，别的浪费了你的时间。”

宋大郎叹了一口气，道：“爹在的时候，一心想你读书考功名，这于你也是有天大的好处——这回来城里做生意，我可真是长了见识了。这当官经商的人家，哪一个不是想把自家的男儿往仕途上送，只有送不上去的，没有不使全力送的。那些来店里吃饭的学子书生，说话文绉绉的，摇着纸扇，只坐在那里，浑身的气派便是一般人没有的。”

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