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时间是下午的13点,买完了粮食之后,何雨柱又去菜市场买菜去了,而何雨柱买菜的地方不是菜市场,是胡同外不远处的副食商店。
店门坐南朝北,店堂约有300平方米,店的最南头是卖油盐酱醋的柜台,右侧是卖糕点的柜台,一进店门的左侧,就是卖猪肉的案子,卖猪肉的售货员姓张,大家都叫他“小张”,何雨柱常去买肉,基本上都是买1毛钱的肉,小张都十分“关照”,案子上一大扇去骨带皮的冻猪肉,厚厚的肥膘上只有一点瘦肉,只见他熟练的切下一片带皮肥肉,扔到秤上过一下,从不减量,带皮肥肉用马粪纸一沾递给何雨柱。
有人说你就买一毛钱的肉,这样太少了点吧!
其实按当时的猪肉价格是9毛多一斤,一毛可以买一两肉,一个月的肉票也就二两到四两。
原来一开始一般居民每人每月供应猪肉5-8两,回民每人每月供应牛肉和羊肉1斤-1斤4两。
但是在60-70年代物资供应紧张的时候,城市居民每人每月仅供应猪肉3-5两。
在3年困难时期,四九城每年人均才供应猪肉8两半,在全国其他地方连这丁点肉也供应不上。
现在刚刚过了困难时期,要知道这年头,不仅仅是猪肉吃不起,一个月几两肉票。
这花生油什么的也是定量凭票供应,每月每人半斤花生油根本就不够吃。
所以人们都愿意买肥肉,买回家炼油炒菜,炼出的油渣撒点盐吃起来甭提多香了。
那时四九城的居民每户还有购货证(副食本)按月份按人头供应:粉丝、粉条、淀粉、麻酱、豆腐、食碱等。
每到春节,还有花生和瓜子供应,大鱼、大肉也都在春节期间消费,孩子们都盼着过春节。
记得以前每年春节,何大清都要制作米粉肉、江米丸子、八宝饭,何雨柱和何雨水都会吃好多,但是由于平时吃的太素,胃一下吸收不了这么荤的,所以每次都吃得胃很难受。
想到这里何雨柱露出一丝笑容。
“小张,来半斤肉。”何雨柱看着小张笑着道。
“半斤?”小张一愣:“柱子哥今天什么情况,有喜事呀,半斤肉,一个月的定量,这是要请客吃饭?”
何雨柱点点头笑道:“是请客吃饭,不过,不是什么喜事,是给我家雨水补一补,初三了,明年就要升高中,营养不跟上可行。”
“哦对,对,对初三的学生要中考,好滴给你来一刀肥的。”
说着,小张给何雨柱来了一刀肥的,何雨柱笑着点头感谢:“小张,谢谢了。”
“柱子哥我俩谁跟谁?”小张呵呵一笑,
何雨柱接过了肉,给了肉票和钱,然后又买了两块豆腐,一斤粉条今天晚上何雨柱要做白菜猪肉豆腐炖粉条,给自己的妹妹好好的营养营养。
等何雨柱出了副食商店之后,路上看到了一群衣着破烂的人,这些人是从四面八方来逃荒的虽然何雨柱心中有些怜悯,但是这样的人太多了,何雨柱只能加快速度回家。
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