运河文学

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第46章（第1页）

&esp;&esp;他拿了只大海碗装了些米粉，把切好的姜末蒜末、黄酒、稍许的酱油、盐、花椒粉一起放进碗里，和米粉一起调和，调好米粉之后，从水缸里捞出泥鳅，用水冲洗干净，不宰杀，直接放进海碗里，拿了只盘子扣在碗上防止泥鳅跳出来，然后把碗放进了蒸笼里蒸。

&esp;&esp;这种做法做出来的泥鳅灵疏自己也曾经吃过，记忆中的味道是极鲜的，在蒸笼里蒸上个半小时到四十分钟的样子，就可以了。

&esp;&esp;等泥鳅快要蒸熟的时候，灵疏用今天给卫修涯炖的鸡汤做了个上汤白菜。

&esp;&esp;这两个菜口感都偏软，正适合老人家吃。

&esp;&esp;灵疏用食盒提着两道菜和米饭去陈大牛家的时候，林大夫刚好洗完澡。

&esp;&esp;灵疏便把食盒的盖子揭开，摆在饭桌上，笑着说：“您快趁热吃吧，刚出锅的。”

&esp;&esp;林和宜换了身干净的袍子，相比之前的满身尘土，这会儿看着更加精神了。

&esp;&esp;他心里其实没想着面前的小子会送过来什么好吃的，总不过就是农家人吃的那些菜，他以往到处游历的时候没少住过农家，再怎么粗糙的食物也是能吃的下的。

&esp;&esp;林和宜拿起筷子，看了一眼桌上的两道菜，道：“泥鳅？水煮白菜？”

&esp;&esp;还不错嘛，总算有个荤菜，没全给他弄素的。

&esp;&esp;“您尝尝看合不合口味？”灵疏道，“家里也没什么好东西，还望您别嫌弃。”

&esp;&esp;林和宜先是夹了一筷子白菜，刚一放进嘴里，他就惊讶地挑起了眉毛，看向灵疏，“上汤白菜？不是水煮的？”

&esp;&esp;灵疏道：“您老好舌头，正是用鸡汤做的呢，做的不太正宗，让您见笑了。”

&esp;&esp;林和宜没说话，伸出筷子去夹泥鳅，却见筷子刚一碰上那泥鳅，肉就破掉了，林和宜心中吃了一惊，这是有多嫩才会一碰就破？

&esp;&esp;他使了点儿巧劲夹起泥鳅，用自己的碗接着，咬了一口。

&esp;&esp;林和宜：！！！

&esp;&esp;一口之后，他就完全停不下来了！

&esp;&esp;鱼肉滑嫩得入口即化，不需要咬就直接顺着食道滑了进去！

&esp;&esp;简直是人间至味！

&esp;&esp;他当年还在皇宫里时也没吃到过这样的美味！

&esp;&esp;“味道怎么样？”灵疏在一边问道，“您还吃得惯吗？”

&esp;&esp;“唔，唔。”林和宜匆匆点头，嘴上不停，根本就抽不出空来回答灵疏。

&esp;&esp;卫八领了命专门来林和宜身边伺候，这会儿他看着这位林大夫的吃相，感觉自己都看饿了。

&esp;&esp;泥鳅真那么好吃？难道不会有土腥气吗？

&esp;&esp;至少卫八的记忆中，他吃过的最好吃泥鳅也就是一般般，无论如何做都带着一股子腥味，完全不会让人觉得美味。

&esp;&esp;林和宜一口气吃掉了好几条泥鳅，这才停下筷子歇口气，咂嘴道：“手艺不错，不过要是能再来点酒就更好了。”

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