运河文学

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第201章 空间大采购（第2页）

还有进口新西兰的羊排，这种羊排没有腥膻味，只需要简单的调料，就能吃到原汁原味的羊排。

黑猪肉，直接拿了半扇，排骨也一整扇，然后是猪肚，乌鸡，还有一只水鸭，感觉差不多了才辗转到别的区域。

燕窝，花胶，雪蛤都拿了一些，这些对女性朋友们太友好了，她两位姨母可还在谷中呢，祖母也快回来了，必须安排上，这些得另外放一辆购物车才行。

这里的人都偏爱喝茶，茶叶再拿一些。

大略看了看，她也不是很懂，每样都拿了十盒，然后成功的把第二辆购物车填满。

然后辗转至水果蔬菜区。

番茄，胡萝卜，辣椒，白菜等等，还有一些配菜等等，又成功填满了一辆购物车。

水果只能重新再拿一辆了。

软籽石榴，奈李，水蜜桃，又黑又大的葡萄，草莓，樱桃，莲雾，一直装装装，她又把购物车填满了。

干货调料又要来一辆。

羊肚菌来两斤，云耳不错，拿一点，红枣又大又圆，拿一点，桂圆，莲子，百合，银耳，血糯米，胡椒，八角，桂皮，花椒，草果……每样都抓了一大把。

接着就是盐，生抽，老抽，蚝油，生粉，糖，五香粉之类的，一通扫下来，再次把车堆满了。

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然后，裴明月两手各握一辆购物车扶手，一个意念回到别墅，来回两次才把东西给带回来。

其实她还想弄些奶粉给自家娘亲的，可是没有找到合适的容器。

看来得让自家爹爹来想办法才行！

回来第一件事就是处理那条鱼，但没有专用的料理刀具，裴明月只能跑到隔壁酒店厨房去薅了一套。

鳞刨，鱼刀，柳刃刀，屠宰分割刀，磨刀棒，砍刀等都各拿了两把，又拿了两套煎牛排的工具这才回了别墅厨房。

回到厨房，搬出那条银鳕鱼，刮鳞，去鳃，开膛破肚，接着剔骨切断备用。

接着处理明虾，去头去壳，开背，三五下就好了。

跟着来处理羊排。

进口的羊排都切好了，只要把肋排切开成一支支，这个也快。

接着处理猪肉，前腿后腿分别切开，切成大约两斤一块的样子。五花肉切成三指宽条状备用。

整扇的排骨分切成条状就行，最后处理牛腩。

这牛腩容易藏东西，跟猪肚一起用面粉搓洗了好几次才算是清理干净，乌鸡则是砍成块状。

牛脊清洗干净片成薄片，最后才开始处理雪花牛肉。

牛肉解冻后拿出来，取来万相松肉针给牛排都松上一遍，然后取来胡椒棒跟玫瑰盐来腌制牛排跟羊排。

基本处理好了，开始烹饪那些耗时较长的食材了。

莲子用冷水浸泡一下，接着开始处理牛腩，牛腩一定要煮够时间才会软烂入味。

牛腩冷水下锅汆烫，加入葱姜料酒，水开后撇去血沫，用汤勺继续浇烫牛腩，待血沫干净捞出牛腩改刀小块备用。

汆烫牛腩的水过滤出来备用，番茄去皮切分别切大块和小块备用，接下来开始炒制。

锅热加入适量的油，桂皮，白芷，胡椒粒，八角和香叶，再加入蒜米，姜片，洋葱，大葱段翻炒出香味，接着放入切好的牛腩，翻炒至水分干透，加入黄冰糖，跟少量番茄酱，一些小块的番茄，翻炒至番茄出水，加入花雕酒，生抽，耗油，炒均匀后加入汆烫牛腩的原汤，大火烧开后改小火慢炖一个半小时。

接着处理猪肚，她打算做一个莲子猪肚鸡汤。

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