运河文学

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第19章 负责（第1页）

村长赶着牛车，即将天黑的时间，回到了村子。

因为回程的时候东西多，所以牛车走得慢。

回到村子，村长和大嫂还帮着宋虞将东西搬回了院子才离开。

临走之前，大嫂看了一眼屋子，又看了看宋虞，在宋虞疑惑的目光中，欲言又止。

送走了村长和大嫂，宋虞关了院门，她还有些好奇：“刚刚桂花嫂子是不是有什么话要和我说？”

苏合摇头：“不知道，这些东西要怎么处理？”

宋虞看了一眼放了一地的货物，其他倒还好，主要是这猪肉，得赶紧处理出来。

虽然说如今快深秋，天气也逐渐凉爽起来了。

但是猪头就这么不管不顾的放一晚上，铁定是不行的。

五两银子买了一百二十斤猪肉。

二十斤里脊，制作猪肉脯，三十斤五花肉制作熏肉，三十斤后腿肉制作酱肉，

十斤做肉酱，二十斤穿香肠。还有十斤猪油炼油用。

老板看她一下子买这么多，还附送了猪下水。

其实这里的人不到万不得已是不吃猪下水的，因为不会处理。

但是，如果处理好了，那可是妥妥的美味。

要将这些处理出来，她一个人，一晚上铁定是不行的，因为要分割，清洗，腌制，功夫不是一点的多。

宋虞不得不让苏合也参与进来。

她怕苏合不能理解自己说的，一边说，一边上手给他演示。

可没想到是宋虞这个师父带的好，还是苏合悟性高。

宋虞讲了一遍，苏合瞬间便能明白。

比如切肉，筋肉分明，宋虞验收成果的时候，不由感叹，苏合就是吃这碗饭的。

“你以后就算一直想不起来，也不用怕，你可以去杀猪，庖丁解牛也不过如此了。”宋虞由衷的夸奖。

可他这夸奖，却让苏合手下的动作一顿，脸上是一副，想说什么又不知道从何说起的纠结。

但很快宋虞制作肉的方法，便让他大吃一惊。

因为他活了这么久，从来没有见过哪户人家是这样制作肉来进行储存的。

宋虞和苏合干活都是非常麻利的人，尽管如此，处理这些，也用了一晚上的时间。

到旭日东升，天光大亮，宋虞已经累得差点直不起腰来了。

她双手发酸，发胀，浑身洗了澡，也都是香料的味道。

而厨房里也是挂满了两人的劳动成果。

“这些，多久能吃？”苏合突然很想尝尝，这些用另类方法制作出来的肉的味道。

也或许是这些挂在房梁的肉，也倾注了他一晚上的心血。

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