运河文学

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第9节（第1页）

&esp;&esp;比起烤羊腿和酱牛肉，凉拌土豆丝清脆爽口解腻。

&esp;&esp;土豆切成细丝，焯水之后过一遍凉水，保证爽脆的口感。

&esp;&esp;凉拌土豆丝最重要的是酱料，干辣椒现榨辣椒油，一勺盐，两勺醋，两勺麻酱，一点糖提鲜，最后撒一把葱末。

&esp;&esp;搅拌均匀就是一道好吃的凉菜。

&esp;&esp;临近正午，饭菜都熟了。

&esp;&esp;小桌子摆的满满的，容姝拿了一个食盒出来，放了半只羊腿三块切好酱牛肉，半盘土豆丝和五张葱油饼，让玉阶交给那个大高个。

&esp;&esp;反正这么多饭吃不完，给耶律加央也没什么不好。

&esp;&esp;乌音珠什么都没说，怎么说耶律加央都是她兄长，跟他显摆归显摆，该给他吃还得给他吃，再说了，这是容姝做的。

&esp;&esp;她就算不拿羊腿过来，不还有牛肉吗。

&esp;&esp;容姝做的东西，想给谁给谁。

&esp;&esp;耶律加央竟然让人送牛肉过来，还这么一大块，下回她带的肉要比这还多才行。

&esp;&esp;容姝不知道乌音珠的小心思，她擦了擦手，“快吃饭吧。”

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&esp;&esp;葱生吃有辛辣味，但是过了油，就能最大激发出食材本身的香气，切成小段混在面皮里，如果能吃到被油煎焦的葱沫，那绝对是难得的美味。

&esp;&esp;稀薄松软的饼瓤，是不同于青稞饼的味道。

&esp;&esp;乌迩人做的青稞饼，筋道，有嚼劲，加了白面之后，变得松软又不失韧劲。

&esp;&esp;耶律加央又咬了一口，原来白面是这样的味道。

&esp;&esp;外面一层酥脆，里面细嚼有点甜，吃惯了玛吉婆婆做的饭，耶律加央看一眼就知道这顿饭是容姝做的。

&esp;&esp;尼玛抬头望着帐篷顶，两人谁都没提这是谁做的。

&esp;&esp;耶律加央自然就以为，这是容姝主动送过来。

&esp;&esp;烤羊腿有半根，酱牛肉切成薄片，上面淋了一层卤汤，耶律加央嘴角往上勾了一下又飞速放下，伸出筷子夹了一片牛肉。

&esp;&esp;烤肉就算事先腌过也很难每根肉丝都入味，但炖肉不一样，香料和肉汤会随着时间慢慢渗进肉丝里，尼玛这次送的肉很好，有筋膜，吃起来会更有嚼劲。

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