运河文学

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第49节（第2页）

除却鲜鱼，他还从秦熊那儿买了五斤猪肉，已经提前处理好穿成了串子。

一斤猪肉大抵穿个二三十串，杜衡肉切的均匀，一斤弄了三十串，也就是说有一百多串的猪肉。

按照市价这五斤肉要一百五十文，要想回本，一串肉得卖两文钱。

不过杜衡和秦小满打听过，县城里夜市的猪肉串儿三文钱一串，肉还很少。

今儿庙会热闹大家乐意用点钱，他预备卖五文一串，到时候再打听一下别家的，高了再做调整，低的不多就不管。

“鱼片儿还真没见过有卖的，烤的好生意定然不错。”

摊贩客气了一句。

杜衡笑了笑：“鱼价低些。”

两人都是出来做生意的，会心一笑。

“老头子，过来帮忙了，还在那躲懒。”

摊主仰头答了一声来了，又前去忙碌。

鱼价格低，但是除头也大，剔除鱼骨鱼头，三斤的鱼变两斤，即便是这样价格也不敢卖高了，不然旁人会觉得不值。

杜衡计划的是三文钱两串，外在准备了一些夏季时蔬，一文钱一串。

东西准备好端去了架子前头，行人也多了起来。

“都有些什么烤串儿，羊肉有没有？”

杜衡连忙招呼：“羊肉的没有，不过有.......”

他话还没说完，男人掉头就走。

杜衡吃了瘪，端着东西的秦小满竖起眉毛暗戳戳瞪了那人一眼。

“无妨。”

秦小满只好瘪瘪嘴吐了口气，随后也跟着茶酒摊子的小孩儿一样跑到路上去吆喝拉客，他还把之前上县城里卖笋做的纸板扩音筒也给带过来了。

果然路人还是对纸筒喇叭毫无抵抗力。

瞧着有人看热闹，杜衡适时十分配合的撒了一点香料在炭火里，他打着扇子，登时香气就飘了出去。

路人闻到香味也便不请自来。

“我们这儿有招牌的烤鱼片，价格实惠的很，三文钱能买两串，买个新鲜尝尝吧。”

杜衡这回学聪明了，一口气就把话说完。

“另外还有猪肉串儿和时蔬。”

过来瞧看的扫了一眼穿好的鱼片，多数人对鱼的感触都是腥臭，少有做的好的。

对于县城的铺子还有个口碑可问，这边路摊就是做一回生意的，才不讲究味道。

由着杜衡吹嘘，路人也没多相信好吃，不过听闻价格确实实惠，道：“那就来两串儿试试，烤五串儿猪肉，再拿五串儿素菜。”

言罢，人就径直去了茶酒摊那边，要了一碗酒。

杜衡眼见这人五文一串的肉连眼皮子都没抬一下，料想是县城里的人，他把人的脸给记住，连忙开始烤串儿。

天气大，火也大，肉片儿薄，上铁擦点清油翻两下肉就熟了，鱼片最后烤，几乎是上火透明的肉就能变成乳白色，临熟再抹一点秘制料汁，烤肉的香味扑鼻。

全然比干撒点香料味道勾人的多，尤其是见着猪肉串儿带着一点肥肉吱吱冒油的形色，路过的都咽口水。

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