运河文学

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第25章 羊汤（第1页）

铁锅对于突厥人来说还是奢侈品，得到铁器一般都重新打造成武器，所以突厥人煮饭大多是使用陶器，只有一些贵族或者比较富裕的部落里面能找到几口铁锅。

香料在这个物资匮乏的时代更是贵如黄金，而王远现在是不可能将小镇里的香料拿出来，能用点味精增加一下鲜味就不错了。

王远将皮裘先放进营帐，指挥着众人先烧上几锅热水，羊骨先剁开分成三锅煮上，内脏用温水清洗了四五遍，羊肉切成大块，内脏和羊肉分别焯水后，才放入锅里和羊骨一起炖煮，内脏一锅，羊肉两锅，陶锅不大，只能先这样做了。

在这个寒冷的季节，喝点羊汤暖暖身子，确实不错。

这时天空又零星飘起了雪花，众人在火堆上搭了个简易棚子，围着火堆忙活着，倒也不觉得冷，整只羊都炖上后，众人便坐在火堆旁看护着添柴就行。

吊在架子上的陶锅冒起的热气飘散的很远，不远处也生起了几个火堆，士兵们直接将整只羊架到火堆上烤，不知道他们将内脏是怎么处理的。

一个多时辰后，王远试了试，锅里的羊肉已经炖的酥烂，每口锅里加入掺了味精的盐巴，味道“挠噢“的一下就上来了，香味随风飘散了很远。

不远处正分批吃饭的士兵眼神不断地瞟了过来，顿觉手中片下的羊肉一点也不香了。

“哈哈哈，贤弟，为兄闻着香味就来了。”

见薛万彻走了过来，王远说道:“薛兄稍等，很快就好。”

王远指挥着几人将羊肉和内脏捞出来，稍微放凉，切成小块，分开每碗放入一些，浇上乳白色的汤汁。

先让人端进营帐，每个伤员分了一碗羊杂汤，王远和薛万彻两人端着碗，坐在火堆旁，喝了起来。

薛万彻喝了一口羊杂汤，又吃了一块羊肝，说道:“想不到这羊内脏煮汤也这么鲜美。”

王远喝了口汤，说道:“这还是缺少调料，否则会更香，等有机会一定做给薛兄尝尝。”

“善！”

“薛兄，那些宰杀完的羊内脏都放哪里了？”

“兄弟们不喜欢这些腌臜物，再加上不会料理，都放到一旁，反正这次缴获了不少牛羊，肉有的是，我等离开就丢弃了。”

“不可，薛兄尝过，感觉味道如何？”

“虽还有些腥膻味，不过入口倒是很香。”

“薛兄，我们军中患夜肓症的人有多少？哦，夜肓症即是蒙雀眼。”

薛万彻想了想，说道:“此次出来的这千人，大约近五十人患有蒙雀眼，不过我们是夜袭，重症的暂且留在齐王的后军之中，几个轻的跟来了，正是那几个受伤之人。”

王远点点头，心中有数，大约二十分之一的士兵有夜盲症，在这个时代比例不算高，并不是有些人说的那样，大多数人有夜盲症，否则古代的那些夜袭的战例从哪里来的？

“薛兄，你可知道这些内脏可是好东西啊，吃内脏可以治疗蒙雀眼之疾，特别是羊肝，疗效最佳。”

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