运河文学

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第412章 改变（第1页）

一阵风卷残云。

除了唐婉一个女生还在小口小口的啃着青菜，另外四位男生已经心满意足的放下筷子，靠在椅背上休息消食。

陆悠准备的这顿火锅，食材的种类不多，满打满算不超过双手之数。

牛肉、羊肉、虾滑、鱼丸、山药、豆瓣菜以及菌类大混合。

但胜在量大管饱，煮出来每人都能分到一大勺，主打一个过瘾。

不像外边的火锅店，一碟四五十的肥牛卷，迭起来的厚度还不如一本练习册，吃饱是不可能吃饱的，顶多尝个味。

张志创用牙线剔着牙，摆出一副“我是大爷”的姿态，点评道：“陆哥，你这顿火锅搞得不丑，甚得我心。惟一美中不足的，就是少了一样关键菜，你知道是哪样吗？”

陆悠从锅里捞出一块被人遗漏的牛肉，蘸上酱油送进唐婉碗里。

“你说的，是鸡肉？”

“没错，正是鸡肉！”

月省有句俗话，叫“无鸡不成宴”。

无论是逢年过节，亦或者招待亲朋好友，鸡都是月省人餐桌上必不可少的。

且各类做法百花齐放，有水蒸、盐焗、白切、香油、吊烧、黄焖、炖汤等等，只有想不到，没有做不到。

简而言之，鸡在月省人心中，有着不可取代的地位。

张志创带着惋惜的眼神看向所剩无几的汤水，继续道：“如果这锅汤是用鸡炖出来的，我都不敢想有多好吃！”

张志创这番话，唤醒了陆悠早上买菜的记忆。

起初，陆悠是想过买一只母鸡回家炖火锅汤底的，但那股直击灵魂的恶臭，硬生生将他拦在了门外。

“等下次吧！刚来首都没多久，人生地不熟的，不知道哪家的鸡品质更好，所以没买。”陆悠找了个合理的借口搪塞道。

“鸡肉还有品质一说？不都一个味吗？”毕杨德疑惑道。

“你们川渝人，除了辣还是辣，就算给你靓鸡，怕也吃不出什么门道。”

毕杨德直接无视张志创的阴阳怪气。

他就是这样的人，嘴贱，爱怼人，被人防守反击了又容易红温，习惯就好。

陆悠自不会像张志创那般说话。

“牛肉的等级划分，你应该听说过吧？”

毕杨德点点头，回道：“听说过，什么5和牛、a5和牛，具体如何细分，我就不清楚了。”

“所以啊，既然牛肉有等级区分，为什么鸡肉就不能有呢？”

“有道理。”毕杨德颔首表示赞同。

“鸡根据品种的不同，饲养方式与喂养饲料的差异，以及出栏时间的长短，肉质和风味上都存在一定的差异。”

“原来如此。”

毕杨德神色恍然，随即又追问道：“高级的牛肉我吃过，油脂的香气还有肉的口感不是一般牛肉能比的，那高级的鸡肉，又是什么样的味道？能描述一下吗？”

“这个嘛……”

陆悠沉吟片刻，回道：“我也不知道怎么用语言形容，有机会你来月省，我带你找个农庄尝一尝，就能明白了。”

这时，张志创插话进来，语气显得急切。

“陆哥，我们都吃饱了，吃的鸡暂时放一边，先来聊聊另一个用来玩的机。”

唐婉扒拉青菜的筷子莫名一顿，默默把头埋低了几分。

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