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张攀的母亲虽然会用缝纫机制作衣服裤子啥的,但还真不会用野猪皮,于是张攀便把野猪皮卖给了供销社。
除了野猪皮外,野猪肉的大部分也都被他换成了钱。
杀猪饭,不需要太多肉。
野猪的内脏、猪下水还有排骨等,这些从野猪身上剥下的边角料。
才是今天杀猪饭的主角。
这些食材的多少,跟野猪的大小息息相关,要是体型大的野猪,材料也会多一些。
张攀狩猎的这只野猪大小在300左右,所以边角料大约有三十斤,足够他们一家吃了。
不过,张攀觉得光吃边角料不太好。
总得要一些肉吧。
于是割了约十斤的野猪肉,加入其中一起烹饪。
这样一来,味道,食材,数量都够了。
一众张家的小辈,在旁边看的直咽口水。
张清月倒是还好。
她这几天天天吃肉,所以并不是很馋。
而且野猪肉,在她心里,没有野鸡炖蘑菇好吃。
看到张攀如此舍得,拿出了这么多肉,老张家其余人也都感慨张攀慷慨大方。
心中不禁也有些感动。
原本,家里这么多人,他们都不奢望能够吃肉,只是期望能够喝些汤,尝尝杀猪饭的味道而已。
但现在看来,他们每个人都有望能够分到几块肉品尝,怎能不让他们欣喜。
食材准备就绪,烹饪的人也该上场了。
李月娥,大伯母,三婶,便是今天的烹饪人选。
这个年代的家庭主妇,没有不会烧菜的。
味道方面也不需要担心。
养殖场的厨房,成为了她们的炫技场。
李月娥厨艺最好,所以由她掌勺,大伯母和三婶切配。
三人配合默契,很快便在厨房忙活了起来。
洗肉,切菜、炒菜,一切都有条不紊的进行着。
不一会,厨房里弥漫着浓郁的香气,可把一群外面的围观小屁孩给馋的,垂涎欲滴了都。
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