运河文学

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第3节（第2页）

这个豆浆怎么这么好喝呢？

“水别加太多，会太稀，豆渣多费点功夫，过滤了，再多加糖，没有不好喝的豆浆。”许顺和说，“来，再接一杯豆浆。放凉点再喝，喝太烫的不好。”

这时已经五点，天渐渐亮了。许顺和把卷帘门拉起一半，清晨微凉的风涌了进来。他又洗了遍手，看看面团差不多了，开始包包子。

许顺和包包子速度实在是飞快，杨家盛刚把十个竹蒸笼垫好油纸，他已经揪好几十个剂子了。这时得榨第二桶豆浆了，等杨家盛弄好豆子，按下开始键，许顺和那边四十个包子早就包好了，已经在蒸笼里排列整齐。

“还得再后发十五分钟。”许顺和说，“哪笼先，哪笼后，你得记住。”

四十个包子先上锅蒸，刚好放两层竹蒸笼。

许顺和站在不锈钢台前，揉面，包包子，做馒头。

杨家盛开始打包豆浆，打包了五十杯，放进保温柜里，又打包了五十杯，放在柜台上。

“等会人家来买，喜欢刚好能喝的，温温的就好。”许顺和说，“等第一波买完了，你就把保温柜里的豆浆拿几杯出来，要是外面的豆浆全凉了也不行，你得收进保温柜里一会。反正你看着办，我们卖出去的豆浆温度要刚好，冬天可以热一点，夏天不行，太烫了人家马上喝不了，麻烦。”

杨家盛认真听着。

“等会你站柜台前卖，我包子包好了就来帮你。现在人不多，你不用慌。价格表都贴墙上了，你忘了就看一眼。”

杨家盛瞄了一眼价格表。

包子2元，白馒头1元，红糖馒头1元，豆浆2元，茶叶蛋2元。

店里就五样东西，好记。

六点的时候，第一锅包子出锅了。

这时，店门口已经有人在等着了。

许顺和让杨家盛把卷帘门全拉起来，准备开店。

门口站了两个阿姨，正在一个劲聊天，看见店门开了，忙喊：“小许啊，今天包子有没有多做？哟！招到人了？这少年人是谁，你老家亲戚？这个子太高了，怎么长的？这才几岁啊，不读书了，出来打工了？半夜能起得来做包子啊？”

一个接一个的问题，把杨家盛本来就昏沉沉的脑袋砸得更懵了，他不知道怎么回答，直接不接话。

许顺和在里面应道：“明天开始会多做了，有人手了嘛。你们这么早怕什么，肯定买得到。第一锅热腾腾的，再等两分钟就能开锅。”

“行！”阿姨爽快应好，继续站在柜台前说话。

“你这包子店是得请个人手，不然哪里忙得过来。哎呀，少年人你几岁了？怎么不读书出来打工了？是老家太穷，还是自己不想读书啊？”

另一个接着说：“少年人还是读书的好，打工太苦了太累了，这么早起怎么受得了？我儿子让他早上六点半起床上学去，嚎得跟杀猪一样的。看看人家，大早上的就起来卖包子啦！”

杨家盛：“……”

“开锅啰！”

许顺和突然喊了一声站起来，揭开竹蒸笼的盖子，一股热气腾起，白色的烟雾把他的笑脸罩得朦朦胧胧。

阿姨一听，把什么闲聊都抛到脑后，赶紧说：“我要五个包子五杯豆浆，多少？”

“二十。”

杨家盛拿了个袋子装了五个包子，又装好五杯豆浆。

阿姨拿出手机扫码付款。

柜台前贴了支付宝微信付款码，左右两边墙上又都贴了。

叮——

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