运河文学

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第43章 隐藏吃货（第1页）

慕绾绾一到屋里，就轻轻拍了拍自己的脸颊，让理智赶紧回笼，刚才突然心猿意马是怎么回事。

不过战凌霄身材是真的好啊，宽肩窄腰的，硬邦邦的应该有腹肌，想到刚才那个羞羞的姿势，脑子又快要冒烟了，不能想不能想！！！！赶紧做饭去。

趁着战凌霄在外边，从空间里取出了几样调味料还有处理过的火锅底料。

屋外战凌霄仔细地查看了一下周围还有没有蛇，便把雄黄粉都撒在屋外的各个角落。

没一会儿，战凌霄就处理完毕了，走到灶台问道:“屋外都撒上雄黄粉了，你这里有什么需要我做的？”

“你把盆里的肉都切好，还有那两条鱼也处理一下。”接着道:“那块五花肉要切得差不多一样的厚度，我要用来做红烧肉的，所以大小要差不多一致，你可以吗？”

“嗯，没问题。”

慕绾绾说完又看了战凌霄切了几块肉，都很均匀，也就放心的在旁边清洗蔬菜。

两个人做起事来就是快得多，没一会儿食材就处理好了。

首先要做的是红烧肉。

想要做成肥而不腻，入口即化的红烧肉可是不容易的，五花肉冷水下锅煮开，然后捞出来把肉清洗干净，再煸炒五花肉至焦黄，然后最重要的就是要炒出糖色，掌握火候是关键，放入冰融化再翻炒均匀，一块块五花肉都裹上了色，再倒入料酒，老抽等调味料进行翻炒，倒入适量清水煮开，最后再盖上锅盖闷上20分钟。

时间一到，打开锅盖，香气四溢，汤汁浓稠，一块块红烧肉都色泽鲜艳，光看着都让人食欲大增。

战凌霄在一旁看着她忙忙碌碌却有条不紊的，额头上都有细细的汗珠，嘴角却勾着满足的笑，原来她做饭是这个认真的样子，战凌霄拿了口袋里的手帕给她擦了擦额头的细汗。

慕绾绾转头道了声谢。

接下来做水煮鱼。

战凌霄已经把鱼肉切了片，又给裹上了调好的淀粉进行腌制了，这属实省了不少时间。

热锅烧油，加入葱姜蒜末等炒出香味，再放入处理过的火锅底料炒出红油，加入清水，加入各种调味料，搅拌均匀，大火煮开，放入鱼头熬制汤底，最上面再放些蔬菜。

鱼头蔬菜煮熟捞出，把蔬菜铺在盆的底部。

再把放入腌制的鱼片放入汤里煮熟。

鱼肉熟后，一起同汤底倒入放了蔬菜的盆里，再淋上热油，“刺啦”一声，浓烈的香味一下就蔓延开来，最后再撒上白芝麻，葱花，一点儿辣椒面，怕有人吃不了辣，就没再放干辣椒了。

香辣诱人的味道止不住地往两人鼻子里钻，战凌霄本也不是重口欲之人，还是被这霸道的香味勾得直往锅里瞧。

看到战凌霄的眼神，慕绾绾噗嗤一声笑了，说道:“拿个碗过来，我给你盛点了尝尝。”

战凌霄被慕绾绾说得不好意思，耳朵都红了，“不用了，我只是第一次见鱼还能这么煮，有些好奇。”

“没事啊，你就帮我试试味道看可不可以，我没放太多辣椒，怕有人吃不了辣。”

听慕绾绾这般说了，战凌霄便去拿了碗筷过来，慕绾绾就盛了一碗递给他。

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