运河文学

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第97节（第1页）

&esp;&esp;土地庙别的不多，豆腐多，临时也来不及买菜了，苏油便准备给老头做一个熊掌豆腐。

&esp;&esp;吃不完的豆花，用纱布装上，放木盒里压去一些水分，打开来就是豆腐。

&esp;&esp;豆腐切厚度合适的片，锅中倒入适量的豆油。将豆腐一片一片的放入油锅中，小火慢煎至两面金黄。

&esp;&esp;豆腐煎好后捞出，利用锅里多余的油将姜蒜碎翻炒出香。

&esp;&esp;然后加肉末，炒到肉末开始焦酥，接着加入豆瓣酱，继续翻炒出香味。

&esp;&esp;加酱油，加水，将煎至金黄的豆腐放入锅中，焖一会儿，淀粉加入适量水，倒进去勾芡。

&esp;&esp;小火煮至沸腾后关火，起锅装盘撒点香葱花和青蒜碎末，熊掌豆腐就做好了。

&esp;&esp;用鸡蛋调上一点虾酱，加水打散蒸了一个蛋羹，蒸到一半的时候再撒上点小虾米，焖熟后端出。

&esp;&esp;人老中气空，全靠汤汤冲，这是八公的老话儿，因此还得给老头弄个汤。

&esp;&esp;两条鲫鱼，猪油炸了，加入葱白段，姜丝，倒入热水，鱼汤瞬间变得奶白。

&esp;&esp;熬够火候，将鱼汤滗出来，其余都不用，加入几丝榨菜，几叶白菜，煮好后放入厚陶碗中保温端上桌。

&esp;&esp;苏油的规矩，上门就是客，他可不管是不是在老头的精舍——精舍二字自己说着都觉得有些亏心——布上四副碗筷，老头主位，自己次主，唐淹主客，张藻次客。

&esp;&esp;张藻在帮忙做饭的时候小少爷小少爷的叫着，穿着也是短行头，老头一直以为是仆役之流，现在竟然和自己坐了个对脸，不由得觉得事情只要和苏油有关，就会变得古怪，对张藻上下直打量。

&esp;&esp;张藻不知道这老头是谁，不过他主管了半年商务，眼力价早培养出来了，小少爷和唐老师对这老头都如此尊敬，那就不是一般人，不由得被看得有些缩手缩脚。

&esp;&esp;苏油见一老一小隔着桌子对望，这才反应过来：“这是张藻，土地庙伙伴里边行六，小名叫糟娃，我一般叫他糟娃哥。糟娃哥，这是学宫山长，龙起之龙老先生。”

&esp;&esp;糟娃赶紧站起身来：“起之先生，小少爷随你读书，以后多烦你照顾了。”

&esp;&esp;老头饶有兴味地看着两人：“还真是兄友弟恭，坐吧，上门是客，我们吃饭。”

&esp;&esp;苏油就不由得抱怨：“那是，老人家你赶紧动筷，我一般都是吃三顿的，今天被你考了半天，又拉着打扫了半天，早都饿坏了。”

&esp;&esp;君君臣臣

&esp;&esp;老头笑道：“哦，那赶紧吃吧，我先尝尝你这熊掌豆腐。”

&esp;&esp;挑了一口豆腐放到碗里，端起来咬了一口，老头闭上了眼睛细细体味，然后摇头叹气：“这还是豆腐吗？豆腐已经如此美味，今日知道楚成王为什么要请燔熊掌而死了。”

&esp;&esp;苏油说道：“楚成王即位之初，布施仁德，盟好诸侯，贡奉天子，一生扩地千里，灭亡南方诸国。抗齐桓，败宋襄，楚国自此称雄中原。要不是因为继承人问题，被自己的儿子杀死，应该算是一代明君吧？”

&esp;&esp;老头睁眼：“弑兄上位，死于子手。首尾倒是呼应，何明之有？”

&esp;&esp;苏油眼睛都瞪大了，老头你还真敢说！你，视见识深浅指点即可。”

&esp;&esp;苏油听得心惊胆战，特么十三经，这老头要自己一年读七本！

&esp;&esp;“张道长那边，还要我学楚辞汉赋……”

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