运河文学

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第36节（第2页）

&esp;&esp;这个是谢意要求买的。

&esp;&esp;家里现在有两孕妇了，猪肚很补，正好给她们炖着吃。

&esp;&esp;年二十九一过完，便到了年三十了。

&esp;&esp;一大早上的，家里就开始忙活起来了。

&esp;&esp;卫生主要归到谢兰谢菊姐妹俩，顺带再带上小谢梅，偶尔也能帮着打个下手。

&esp;&esp;外头，谢卫国负责杀鱼杀鸡。

&esp;&esp;鱼是那种鲤鱼，当地人迷信，认为大年三十餐桌上面祭祖的时候，要是能有一条鲤鱼，是最吉利不过的。

&esp;&esp;鱼本身就有年年有余的兆头，更何况鲤鱼还有跃农门的意思。

&esp;&esp;不过鲤鱼收拾起来比其他的鱼麻烦，因为鲤鱼肚子里还有一条筋，杀鲤鱼的话，还得一面拿菜刀拍打着鱼背，一面将筋给抽出来。

&esp;&esp;至于谢意，则被赶去洗菜了。

&esp;&esp;而厨房里头，赵桂英和朱娇娥两人忙的热火朝天的。

&esp;&esp;婆媳两个和了两大盆的面。一盆咸的，一盆甜的

&esp;&esp;面是那种糯米粉兑小麦粉的，怕炸的时候不起泡，里头还添了点酒曲。

&esp;&esp;咸的里头，是把前几天炸的油渣子碾碎了搅拌到里面去，再加了点盐和起来的。而甜的里头只搁了点白糖，其他什么也没有。

&esp;&esp;然后在锅里加油，开始炸团子。

&esp;&esp;油是菜籽油，没烧开前不管是炒菜还是干嘛都有股子味道。烧开了之后便没有，但用来炸东西还是不错的。

&esp;&esp;更何况，还是这么个缺油水的年代。

&esp;&esp;谢家这么做，算得上是比较奢侈的做法了。

&esp;&esp;油自然是谢意买回来的，赵桂英虽然心里头有点舍不得。不过因着是过年，倒也狠心了一把。

&esp;&esp;这么做的后果，自然是换来家里三姐妹的欢呼。

&esp;&esp;即便是大点了的谢兰和谢菊，这会一边打扫着家里的卫生，一面也闻着空气里传来的香味，眼巴巴的看着灶房的方向。

&esp;&esp;这时候，谢老头看着一把耙头，背着背篓回来了。

&esp;&esp;背篓里头放着满满一背篓的萝卜，还有十几把蒜苗，以及一小把菠菜。

&esp;&esp;萝卜白白胖胖，水灵灵的。

&esp;&esp;都说冬天的萝卜赛人参，尤其是这种霜打过的萝卜，味道更好。

&esp;&esp;这边人过年，可以什么都没有，就是不能没有萝卜。

&esp;&esp;当地人过年吃萝卜跟别的地方又不一样，他们喜欢先拿一个大铁锅，把肉什么的，全部都一块炖熟。

&esp;&esp;然后切片装起来。

&esp;&esp;因为当地迷信，说是过年不杀生，不动刀子。

&esp;&esp;然后炖完肉的汤，就是拿来炖萝卜的。

&esp;&esp;将萝卜切成片，搁两片生姜下去，就着这炖肉剩下来的汤一起炖，别提有多好吃了。

&esp;&esp;谢老头将萝卜拔了出来，便直接将背篓背到井边，炖下身子，准备跟谢意一块洗菜。

&esp;&esp;谢意却没让，“爷爷，冬天水凉，我来洗就可以了。”

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