运河文学

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第59节（第1页）

&esp;&esp;阮章走得慢一些还被她嫌弃，说什么要是不赶紧跟上就不带他玩了云云。

&esp;&esp;阮绮玉捂着嘴巴在后面直笑，爷爷奶奶真是一对欢喜冤家。

&esp;&esp;

&esp;&esp;既然食材不用她操心了，她只好又进了厨房，炒制火锅底料。

&esp;&esp;很多材料稀缺，阮绮玉只能尽可能的利用现有的调料，制作香辣汤底了。

&esp;&esp;香辣香辣，辣味主要就靠这辣椒了，她拿出约莫八百克的干辣椒，加入开水浸泡半个小时备用。

&esp;&esp;至于香，自然要靠葱姜蒜了。

&esp;&esp;不过这些材料还没有到位，她也无法处理，想了想奶奶那边有那么多菜要摘，还不如自己先去把调味菜摘下来。

&esp;&esp;这么想着，她也不再耽搁，跑上楼顶。

&esp;&esp;楼顶只有爷爷奶奶两个人，但也热闹得很。

&esp;&esp;“阮章，我都说了，这个小篮子放不了这么多，你怎么还没下楼找大一点儿的篮子？”

&esp;&esp;爷爷的声音略显无辜：“直接放在空间钮里不就好了？待会到厨房后再拿出来，你就放心吧。”

&esp;&esp;过了一会儿，沈映之又道：“你去别的地方摘，不要跟着我。”

&esp;&esp;“我没跟着你，空心菜就在菠菜的旁边，这地方就这么大，你叫我上哪去？”

&esp;&esp;阮绮玉瞧得乐不可支，偷偷看了一会儿，生怕被他们发现，她就装作状似刚上来的样子，惊奇道：“哇，爷爷奶奶都摘了这么多啦？不错不错。”

&esp;&esp;沈映之对待孙女可是温和多了，笑着说：“还有一点就摘好了。”

&esp;&esp;“嗯，爷爷奶奶加油。”阮绮玉握拳道：“你们不用管我，我来摘点葱姜蒜，待会儿你们就不用摘这些了。”

&esp;&esp;“行，听你的。”

&esp;&esp;阮绮玉满载而归，看着篮子水灵灵的调味菜，心里一阵火热。

&esp;&esp;火锅啊，她很久没得吃了，那会儿是年底，大家工作都忙，她一个人吃火锅也没意思，没想到，竟是永别了。

&esp;&esp;好在她现在凭自己的努力，能再次满足自己吃火锅的愿望了，即使材料简单，但以后一切都会有的，不是吗？

&esp;&esp;哼着欢快的歌回到厨房，耐心地把篮子里面的材料洗净。

&esp;&esp;然后将姜块约一百克切成片，葱段两百克切成丝备用。

&esp;&esp;泡好的干辣椒剁细。

&esp;&esp;接着，她打开灶火，烘干炒锅。

&esp;&esp;倒入脂油。

&esp;&esp;其实火锅底料用牛油炒制最香，只是现在也没这条件，只能一切从简了。

&esp;&esp;油温六成时，放入切好的葱姜蒜，还有香菜，爆香，炸至金黄后，捞出丢弃不用。

&esp;&esp;阮绮玉利落地将剁细的干辣椒倒入，翻炒约十五分钟。

&esp;&esp;味道越来越浓烈，十五分钟后，又将入五六个整个的干辣椒，与之炒匀，再加入她刚做好的鸡肉辣酱，继续翻炒二十分钟左右，最后加点生姜沫，搅拌均匀。

&esp;&esp;熬制十分钟即可出锅。

&esp;&esp;阮绮玉稳稳地提着炒锅，将香辣底料倒入洗好的鸳鸯锅中，算是制作完毕了。

&esp;&esp;客人们踏香而来，家里顿时热闹了起来。

&esp;&esp;苏珊和周辰风

&esp;&esp;阮绮玉一共拿出来两大盘的鸡肉丸子。

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