运河文学

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第39节（第3页）

&esp;&esp;同时响起的，还有火箸翻动木炭带出的烟臭味，陆雍和已经预料到接下来要发生什么，他第一次对即将发生的刑罚产生了彻骨的恐惧。

&esp;&esp;“不要毁我的脸……不要……不要毁我的脸！”

&esp;&esp;这是他证明自己的梁皇之子的唯一证据，不要毁了……不要毁了！

&esp;&esp;陆雍和蹬着腿连忙后退，锁链在密室中哗哗作响。来人却无动于衷，脚步声离他越来越近，烟熏味越来越浓，有一股热气在向他脸颊靠近，陆雍和拼命躲闪，一只蒲扇般的大手拽起他的头发，强迫他仰面朝上——

&esp;&esp;“不要毁我的脸……不要，不要啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！”

&esp;&esp;……

&esp;&esp;胭脂色的鹅脯肉端上木桌，鲜红鲜红的，连浸泡鹅脯的汤汁也带着一股淡淡的粉。

&esp;&esp;舒也瞪大眼睛观看金黄酥皮下的肥美鹅肉，口水已不知不觉汇聚喉咙。

&esp;&esp;门吱呀一声开了，更衣归来的玉京公主和舒真一同归来，舒真刚想向哥哥抱怨庵里如厕的地方偏僻逼仄，叫天天不应叫地地不灵，却见桌上已摆好菜肴，只得默默吞去和“五谷轮回”相关的话题。

&esp;&esp;“公主来的正好，菜刚上来，这道鹅脯实在是妙，我从未见过此种做法！”舒也激动地转头去问上菜的女冠：“不知这位女师傅能否和我透露一二，让我回去转告我家厨子，让他学上一点！”

&esp;&esp;女冠是位三十出头的女性，穿着布衣，容貌普通，她有些腼腆地对舒也一笑，说：“既然是玉京公主的客人，当然无妨，只是此菜也非由我经手，还请客人稍等，我去去就回。”

&esp;&esp;女冠朝进屋的秦秾华行了一礼，默默退出。

&esp;&esp;秦秾华在少年身边坐下，他抬眼看了她一眼。

&esp;&esp;“怎么了？”她笑着问。

&esp;&esp;“烟熏味……”他皱眉。

&esp;&esp;“是吗？”她抬起袖子闻了一下，不以为意道：“后院染上的吧，他们在制作熏鸡。我去看了厨房里的食材，交代他们，你不吃鱼。”

&esp;&esp;秦秾华在他鼻子上刮了一下，笑道：“不过，等你嘴里的伤全好了，就要学着吃鱼了。吃鱼的孩子才聪明。”

&esp;&esp;少年躲过她的手，十分不快地把眉头拧成一个川字：“我不是……孩子……”

&esp;&esp;她笑容更盛。

&esp;&esp;没过一会，一个矮个子的结实女人在女冠的带领下走了进来，她面容粗鄙，大约四十上下，一双三角眼看着就充满凶狠，若是让舒也来形容，他一定会说这是一张能把人抽筋剥皮的脸。

&esp;&esp;“这位是蔡婆婆，胭脂鹅脯就是她的看家本领。”女冠笑道。

&esp;&esp;和满脸带笑的女冠不同，姓蔡的老妇脸上毫无笑意，她冷冷说道：

&esp;&esp;“做胭脂鹅脯，需先制腌鹅。活鹅活杀后，放血去内脏，用盐擦拭内外，放于坛中每日翻身，六七日后，加入葱姜和清水，烧开晾凉，每隔三日将卤水倒出烧开一次，重新浸泡，反复六七次后，以温水清洗，晒制旬月，待鹅身油脂溢出，表皮金黄，肉质酱红，即可煮制。腌鹅下锅前，以淘米水浸泡一个时辰，再以热水洗净，加葱姜大火顶开后小火慢炖，两个时辰后出锅，这时的鹅脯色泽鲜红，肉质娇嫩，就像涂上胭脂的少女肌肤，食之齿颊留香。”

&esp;&esp;蔡婆念经一样平直无波的声音说完胭脂鹅脯的做法，对桌前的秦秾华弯腰行了一礼，说：“老妇后厨还烧着火，不便久留，这就去了。”

&esp;&esp;蔡婆面无表情离开后，舒也咋舌：“这……”

&esp;&esp;女冠笑着解围：“舒公子勿怪，蔡婆本是大家闺秀，素有见识，只因所嫁非人，六亲俱散，才会颠簸流离至此。平日，她在庵中也鲜少露面，只喜钻研厨艺，非是对针对任何一人。”

&esp;&esp;“不怪不怪！理解理解！各人有各人的难处！本公子今日来的匆促，不敌玉京公主细心，身上只带了些阿堵物，还请女冠收下，算是本公子的香油钱。”舒也从衣襟里掏出厚厚一叠银票，看也不看就塞入女冠手里。

&esp;&esp;女冠面露难色，看向秦秾华。

&esp;&esp;她笑道：“舒公子盛情难却，你便收下吧。”

&esp;&esp;“就是！收下收下！”舒也搭腔。

&esp;&esp;女冠这才收下银票，笑道：“舒公子大义。”

&esp;&esp;女冠退出厢房后，舒也笑容满面地拿起箸子，端起主人的架子，热情招呼道：

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