运河文学

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第38节（第1页）

&esp;&esp;为了开好厂子，父母背后吃了不少苦，根本就不是他以前认为的那么轻松。

&esp;&esp;中午回家，安母做了一顿大餐。一盆胡辣汤，一盘清炒莴苣，一盘土豆烧肉，主食是炒拉条。

&esp;&esp;这个拉条可不是后世红遍全国的卫龙。拉条不算梅县本地的传统饮食，是从西北传过来的美食。安母在饭店帮工的时候学会的，因为工序繁琐，一般只有高兴的时候才会做。这是为安仁买房心里高兴呢。

&esp;&esp;面胚饧好以后搓成细条，然后在盘子底抹上油，把面条整齐的盘在盘子里，然后再在面上刷上一层油。

&esp;&esp;之后盖上保鲜膜接着饧发至少一个小时，饧的时间越久，面条就会越劲道。面饧好以后才开始拉面，一只手拿着面的一头，另一只手往后拉，拉到一定长度后搭在另一只手上。

&esp;&esp;起锅滚水下面，然后凉水过凉之后备用。另起锅，油热后，放入豆豉、葱、姜、孜然爆锅，下瘦肉快速翻炒，然后将准备的芹菜、洋葱、胡萝卜之类的配菜入锅翻炒。

&esp;&esp;最后，把之前过凉的面条放入锅中，加入盐、鸡精、生抽等调味品快速翻炒之后，就可以出锅了。

&esp;&esp;刚出锅的拉条，冒出阵阵孜然的香味，拉条的咸鲜配合芹菜的清脆的口感，实在是人间美味。江树也不用碗，直接取了装汤的盆，捞了满满一碗。吃完拉条，喝上一碗胡辣汤，整个人从头到脚都透着舒服。

&esp;&esp;吃罢饭，安乐才知道，安母今天从秦奶奶家带了一摞书回来。掀开门帘，安乐看到厚厚一摞书整整齐齐放在桌子上。

&esp;&esp;走近一看，全都是竞赛的教辅。翻开封面，扉页上龙飞凤舞的写着“周铮”两个字。最下面是两本牛皮笔记本，抽出一本翻开，里面密密麻麻都是周铮的竞赛笔记。

&esp;&esp;“老实交代，这个周铮跟你什么关系？”美琪指着扉页的名字，一副坦白从宽抗拒从严的架势。

&esp;&esp;“就是远房亲戚，给了一些参考书罢了。”安乐试图抢回美琪手中的资料，却被她一个灵活的闪身躲了过去。

&esp;&esp;“骗鬼呀。这些资料县里根本就没有，什么亲戚专门给你背回来。”见安乐不说，美琪兴致缺缺的把书丢了回去。

&esp;&esp;拿到书，安乐朝美琪露出一个苦笑。不是她有意敷衍，只是跟周铮的关系，连她也不清楚。

&esp;&esp;真要说起来，两人也没有过多的交集，不过见了几面，最多就是个面熟的陌生人。谁又会相信陌生人会特意送辅导书呢，而且这些书上还包着书皮，可见主人是很爱惜的。

&esp;&esp;这些辅导书正是安乐亟需的东西，她很难开口拒绝这种善意的帮助。只是非亲非故，总受人恩惠，安乐没有办法心安理得享受这一切。

&esp;&esp;不知道何时才能还他这个人情！安乐蹙着眉头烦恼了一阵想不出法子，只好先放一边。把人情记在心上。

&esp;&esp;安乐心里乱糟糟的，一时看不进去书。划拉了张白纸，盘算今后一家在省城的生计。

&esp;&esp;母亲的手艺倒是日益精进，现在已经完全出师了。只是不知道以后离开了梅县，还能不能找到买家。从秦奶奶学了手艺，已经是天大的福气了，总不好事事都去麻烦她老人家。

&esp;&esp;父亲前段时间机械工程师的考试已经通过了，有了这个证件，父亲想要重新找工作，应该不会有什么问题。

&esp;&esp;只是父亲四十多岁，跳槽之后，不知道会不会受到年龄歧视。父亲的工作看来也不是那么好换的。

&esp;&esp;当务之急是找到一条可以稳定进钱的财路，毕竟手里有粮，心里不慌。只要提前帮母亲找到一条稳定的财路，那母亲去省城陪读的机率就大了许多。等一切稳定了，在想法子把父亲弄到省城，一家团圆吧。

&esp;&esp;正文改进吧新模式

&esp;&esp;时间一晃就到了周末，原定下午去补课，因为老班有事只好临时取消了。多出了半天时间，安乐正好用来策划专栏。

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