运河文学

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虽说累了整整一天，但是钱兴旺晚上依旧热情不减，淑德也是初经人事，对这类事情心里倒也是享受，只不过面上还是害羞不已。

尝了禁果的钱兴旺，跟吃了兴奋剂似的，也不知道节制，每天夜晚都亢奋得不得了，为了能让自家相公消耗一下剩余的精力，淑德只好不断的给自家相公找活干。

看自家相公那么爱吃糖，淑德打算给这娃好好做点糖，让他长长见识，别吃点劣质的糖就跟尝了人间美味似的。

玉米、大米、小米、稗子米，特别是稗子米出糖率更高，能达到百分之九十多，凡是米类都能做糖。最好的米做糖是大黄米，特别适合做灶糖，可惜钱家没有种植，淑德就只好用玉米来代替了，下料之后到完工了都要十五六个小时。能下来这一锅糖，时间短下不来，整个一锅水给它熬成糖，

淑德挑了几斤的玉米，放到铁盆里泡透了，放在自家的炕尾，注意保温保湿，遮光放好了，让它发芽；四五天后，长出了半寸长的白芽；把发芽的玉米连水磨碎了，这些连汁带水的碎谷子，就是制作糖的“酶”。

然后再拿二十几斤玉米煮成玉米饭，闷得烂糊的，晾一会儿，等不太烫手后，放入制作好的酶，拌和均匀了放起来，经过一段发酵的时间，玉米饭里的淀粉便转化为饴糖，把稀稀的糖取出，在热锅里煎熬成半干浆糊状，取出后，晾一会儿不烫手了，就把它搓成条状；把半干的糖放到屋外冻一夜，糖就算制成了。

这种糖果的口味已经完全能征服自家相公的口味了，不过淑德自然不会满足这种初级糖果的制作。

如果想吃其他口味的糖，就需要增加一个揉糖的步骤，揉糖是就是将熬好的糖膏放在案子上反复揣揉，这活也不仅是个力气活，还要讲究技巧。首先要掌握好糖膏的温度。糖锅太热了，下不得手；糖膏太凉了，就会变硬揉不动。揉糖每次只能揉5斤左右，所以揉糖要抓紧机宜抢时间，一气呵成。

糖揉好之后便要“开案”了，这是制糖的最后一道工序。将糖抻到一定的长度，接着再抻拉。如此反复多次，糖膏越拔越白，越拔越细，最后要拔出“蜂子窝”，放到案子上，打馅，加香料，压成一般大的块型，然后冷冻，中级糖果就算制做了。

淑德家的香料有限，淑德就简单地做了点花生糖和瓜子糖，不过就这两种糖就已经让钱兴旺这个大孩子跟钱家三个小孩子对淑德崇拜不已了。

☆、辞旧迎新

淑德做的手工糖得到了钱家老小的一致好评，向来喜欢别人夸赞的淑德，得到了这么多人的夸奖，心情大好。虽说制糖真的非常的累人熬精气神，不过本着过年让大家开心一下的份上，淑德在过年的前两天又熬制了一大锅的糖浆。

为此钱兴旺乐得跟个孩子似的，因为着一大批糖不仅能让自己吃个够，还能在姐姐一家面前显摆一下，跟姐姐好好炫耀一下自己这多才多艺的小娘子，毕竟姐姐是当初唯一一个支持自己娶淑德为妻的亲人。

有了上次熬糖的经验作支撑，这次淑德一次性做了五十斤的糖果，揉糖揉得手腕子都疼了，钱兴旺看到后心疼得不得了，为自己的馋嘴感到内疚，天天晚上忍着不做剧烈运动，给自家媳妇揉上了手腕子。淑德看自家相公这么有良心，还会心疼人的样子，感觉自己这么累值了，腕上的痛感也没那么强烈了。

淑德之所以做这么多糖果，主要是想过年的时候给原主的爹娘送点尝尝鲜，这一世虽说自己并没有真正血脉相连的亲人，但自己毕竟占据了原主的身体，且不说原主和她爹的恩恩怨怨，但是原主娘可是一位非常合格的娘亲。

这位伟大的母亲是真的很爱原主，每当回想起原主娘看到自己回家时那个期待雀跃的眼神，淑德就心疼不已，母亲对孩子疼爱的眼神是做不了假的，自己小时候，渣爹还没那么渣的时候，妈妈看自己的眼神也是那样的温柔，这样的母亲，淑德不忍看她伤心，可是这么好的母亲，却再也见不到自己原来的女儿了，而自己为了不暴露，连跟她亲切的打声招呼都不敢。

淑德已经下定了决心：既然自己已经占据了原主的身体，无论自己喜好憎恶如何，都不能太过任性，自己前世可以独立自主，但这一世自己无论如何都要负担起原主的家庭来，毕竟自己现在的幸福都是原主的身体给的，不能忘恩负义，否则自己良心不安。

把送给原主爹娘的糖果收起来之后，剩下的糖果淑德则全权交给自家相公处理了，管他是吃还是炫耀。年关渐近，自家相公提到他那个姐姐一家子的次数越来越多了，足以看出他跟姐姐的关系是多么的要好。

而且钱兴旺有一次得意忘形说秃噜嘴了，让淑德知道了这个素未谋面的大姑姐是唯一支持自家相公娶自己的钱家人，所以淑德也十分想给自己那个素未谋面的大姑姐留下点好印象，毕竟自己现在也是钱家人了，也希望自家相公喜欢的姐姐，也会喜欢自己。

盼来盼去，终于到了过年的这一天，钱兴旺一大早就起来放了一串小鞭炮，街坊四邻听到了声音后，家里买了炮竹的人家也纷纷的放起鞭炮来，淑德则伴着此起彼伏的炮竹声梳妆打扮开始做过年的吃食。

过年早上的吃食并不重要，最重要的是晚上的年夜饭，一家人聚在一起，说着过去一年的收入，祈祷着新一年的收成，一家人吃吃喝喝，笑笑乐乐，一起辞旧迎新，这就是过年最让人难忘期待的地方了。

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