运河文学

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第48章 杀猪（第1页）

当天下午，荷花就将给程氏准备的东西送了过去。程氏和两个媳妇惊呆了，这可是羊皮的，这一个背心和一双靴子再怎么也要花一两半银子。

“你花这些银子干嘛？我老都老了，还要什么羊皮背心？以后千万别给我买东西了，银子都留着把房子重新修整修整。”

程氏嘴上骂骂咧咧的，心里却还是有几分得意的，“明天杀猪，老三就在家里抄书，反正他过来也得帮不上忙，吃饭的时候再叫他。荷花你早些过来，帮着你大嫂烧火。”

荷花点头应下，那程氏又有些自豪跟荷花说：“我总觉得，如果让老三做杀猪这些事不合适，与他的长相不搭。”

荷花点头附和，她心里一直是这样想的，每次看他处理兔子和野鸡的时候也有这种感觉。感觉他就像是突然掉入间的谪仙，为了渡劫在人间受苦受难。

程氏得到荷花的认同，很是高兴，又好像若有所思，叹了一口气。

荷花以为她想起，孟冬瓜曾经读书的事情，立即转移了话题，问明天杀猎有什么菜？

程氏笑着着说大家喜欢吃什么菜，就做什么菜？

章氏首先说：“要吃肉丸子汤。”

几个小孩子也说着自己想吃的菜名，连小程氏也说了一句。

程氏笑着说，“一下子也不可能做这么多菜，但大家说的这些菜我都记住了，明天做不了，过年也做给你们吃。”

是哦，也没有几天就过年了。孩子们高兴跳起来，意味着接下来的几天里，每天都有好吃的。

杀猪的时候，猪从猪圈里放出来，一头两百来斤的大黑猪。孟兴宇和孟兴成就围上去抓住，要将猪拖到两条长板凳上。

这猪显然不想坐以待毙，正奋力反抗着，屠户孟吉贵也上前帮了一把手。猪很快就被按在那两条长板凳上。孟吉贵就拿着杀猪刀上前，用自己的长围裙掩住猪的头，然后对着猪脖子下方就是一刀。

程氏立即往下面放了一个装了水的木盆，猪叫唤的声音由最先的尖锐变得越来越小，猪血接了满满的一大木盆。

荷花一直坐在灶前烧火，她没有前去看杀猪的场面，从小家里杀猪，奶奶都不让她去看。几个孩子除了孟世圆大一些，其它的几个也躲在屋里。

大嫂开始往木桶里舀烧开的水，大哥进来提水，一连几桶出去。外面开始烫猪去毛的步骤，堂屋的灶上又里开始做饭。

午饭还请了大伯和大伯母来，原来也请了孟兴全一家的，据说他家今天忙得很，要过年买东西的人多，下午他家还要杀一头猪。

孟屠户也是忙得很，今天他要走四家。早上已走了一家，这里是第二家，后面一家就是孟兴全家里。

午饭的菜样式并不多，但都是实打实的肉菜，一盆炖猪血，一盆肉丸子汤，一盘肝腰合炒，一大盘炒五花肉，再配着两样青菜。男人一桌，女人和孩子们一桌。

屠户可能真是赶时间，吃得很快。饭后大伯大伯母也随屠户一起走，还有要去孟兴全家帮忙逮猪的二哥孟兴成，大哥留在家里善后。

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