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江绾蹲在摊前一只一只挑着螃蟹。
梭子蟹挑选时是有技巧的。她一般是先看颜色再捏蟹腿。梭子蟹的壳子颜色越绿,一般也越肥。那种青黄的梭子蟹,黄没满,膏也没多少。蒸出来的肉带着大量水分,并不是很好。
捏蟹腿嘛,得要那种捏起来有弹力的,这种螃蟹就不会太瘦。
另外她还会拿着螃蟹抬手对着太阳照一照。
梭子蟹的壳并不厚,对照阳光的时候,若是蟹盖两头边缘处有橙色或者深色的阴影,那这蟹膏蟹黄一定很多。
再就是摁蟹身了。若是螃蟹腹部的壳子摁起来是硬硬的,说明螃蟹鲜活肉质也鲜。若是摁起来有点软,那样的螃蟹拿回去蒸好就是一锅子水,肉都要在汤汁里捞才能有一点点。
江绾挑了许多年的梭子蟹,眼力自然是有的。很快就装了一大袋子。
因为这回的梭子蟹个头都挺大,又是头几网上码头的,卖的比平时贵一点点。
平时三文一斤的梭子蟹今天卖到五文钱一斤。江绾一共挑了二十斤的梭子蟹,花了一百文。
沉甸甸的梭子蟹在网袋里挤来挤去,江绾提着有点费力,好在很快阿娘就帮她接过去了。
四人高高兴兴的朝着准备去找船回去,结果没走几步就听到有人追过来。
“江姑娘留步!!”
大抵是因为自己也姓江,江绾下意识的回头看了一眼。
嗯?
这人有一丢丢眼熟,但又想不起来在哪里见过。
诶?他好像是朝自己跑过来的。
“江姑娘!太好了你们还没走!”
守门的三河跑过来先给江绾几人见了礼,然后说了自己的来意。
一听是秦月生病了,江绾母女俩自然要去看一看。
不过她们现在带的东西太多了,来来回回的折腾到时回家螃蟹肯定都臭了。
“宝珠,你带阿南先回去行不?我跟阿娘去看个病人就回。”
宝珠一口就答应了。
今天来城里转大半日,她早就已经归心似箭。
也不知到牛奶和花花今天在家有没有乖,家里还有两糙爷们儿,他们会照顾狗崽吗?
“小绾,师父你们放心吧,我肯定把阿南还有这些东西好好带回去。”
江绾点点头,还是有点不放心的将宝珠阿南送上船后,才乘坐马车离开。
母女俩在去的路上想了挺久,都在琢磨秦月得的会是什么病。
结果万万没有想到,她竟然是痛经。
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