运河文学

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第153章 面包组的新一天（第1页）

在面包组那弥漫着麦香与酵母香气的操作间里，新的一天拉开了帷幕。刘时晴像往常一样，迈着轻快的步伐走进了面包组的工作区域，准备迎接又一天充满挑战与乐趣的工作。

“早啊，时晴！”吴大姐那爽朗的声音率先响起，手里还熟练地摆弄着一块面团。

“早呀，吴大姐！”刘时晴笑着回应，目光在周围的同事身上一一扫过。

付大姐正忙着整理工具，迪娜姐姐已经在检查原料了，而王华则在和旁边的人小声交流着什么。

这时，王师傅那边可是热闹非凡。马姐姐站在王师傅旁边，眼睛紧紧盯着王师傅的一举一动，就像一个渴望知识的小学生。

“马组长，这打甜面啊，面粉和糖的比例可得拿捏好了。你看啊，这糖要是多了，烤出来的面包甜得能把人的牙给甜掉；要是少了呢，那可就没了甜面的灵魂咯！”王师傅一边说着，一边熟练地把面粉倒入和面机。

马姐姐连连点头，眼睛都不眨一下，生怕错过任何一个细节。“王师傅，那这水的温度呢？也有讲究吧？”

“那当然啦！水温就像给面团做按摩的温度，太高了，面团就‘发脾气’，发不起来；太低了，面团就会‘偷懒’，也不给你好好发酵。”王师傅幽默地回答，逗得周围的人都笑了起来。

在另一边，裴大姐正认真地跟着同事学习称面包的克数。“哎呀，这个好像不太容易呢。”裴大姐小声嘀咕着。

旁边的同事笑着鼓励她：“裴大姐，你别着急，刚开始都这样。你看，就像这样把面包放在秤上，眼睛平视刻度。”

裴大姐深吸一口气，又拿起一个面包放在秤上，小心翼翼地调整着姿势。“嗯，这次好像好点了。”

刘时晴走过去，笑着说：“裴大姐，你学得很快呢！我刚开始学的时候，那面包在秤上就像个调皮的小娃娃，怎么都称不准。”

裴大姐被逗笑了：“哈哈，时晴你真会说笑。不过有你们在，感觉我也充满了干劲。”

这时，迪娜姐姐走过来，手里拿着一个新的面包配方。“姐妹们，快来看看这个新配方，好像是个新口味的面包呢！”

大家都围了过去，七嘴八舌地讨论起来。

“这个原料的搭配有点新奇啊，不知道做出来味道怎么样。”吴大姐皱着眉头，仔细研究着配方。

“管它呢，试试就知道了。说不定我们能做出个爆款面包呢！”付大姐倒是充满信心。

王师傅也凑了过来：“嗯，这个配方有点意思。不过有些步骤可能需要调整一下，我觉得这个发酵的时间可以稍微缩短一点。”

大家又开始围绕王师傅的建议讨论起来，各抒己见。

刘时晴也忍不住发表自己的看法：“我觉得在揉面的时候，可以多揉一会儿，这样面团的筋性可能会更好。”

“嗯，时晴说得有道理。”马姐姐点头赞同。

就在大家讨论得热火朝天的时候，突然听到一声惊呼。原来是裴大姐在包老婆饼的时候，馅料不小心挤了出来。

“哎呀，这可怎么办？”裴大姐有点着急。

刘时晴赶紧跑过去：“裴大姐，别慌。你看，把多余的馅料弄回去一点，然后再慢慢包起来。就像这样……”说着，刘时晴拿起一个老婆饼，示范给裴大姐看。

裴大姐照着做，果然成功把老婆饼包好了。“谢谢你啊，时晴。要不是你，我都不知道该怎么办了。”

“没事的，裴大姐。我们都是在学习中进步嘛！”刘时晴笑着回答。

过了一会儿，吴大姐突然想起了什么：“对了，迪娜，昨天吴主管说的那个新的排班计划，你知道具体情况吗？”

迪娜姐姐摇了摇头：“我也不太清楚呢。吴大姐，你有听到什么消息吗？”

吴大姐耸耸肩：“我也只是听到一点风声，好像之后会有一些新的任务分配。也不知道是好是坏。”

“哎呀，不管怎样，我们把面包做好就行啦！”付大姐乐观地说。

“也是，兵来将挡，水来土掩。”刘时晴也附和道。

王师傅又开始指导马姐姐打面了：“马组长，你看，这大列巴的面要打得硬一点，这样做出来才有嚼劲。”

马姐姐用力点了点头，手上更加用力地揉着面团。

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