运河文学

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第374章 新的演化（第1页）

既然恢复好了，张强收拾收拾就去帮忙做饭。

进了厨房，张强就发现今天的午饭格外寒酸。

不由自主的拍了拍额头。

他都忘记了，8楼这边已经没有食材了。

这边虽然有几个大冰箱存放食材，但是张强去出差的时候并没有放满，又有两个大胃王，中途周素素跟半夏说那个腊鱼有多好吃多好吃，张强他爸，张强他小侄子多喜欢多喜欢，半夏又寄了一些出去。

所以8楼这边的冰箱就几乎被搬空了。

昨天晚上张强想在这边拿点随手礼到9楼都没有。

现在半夏弄的这个卤猪腿估计都是在半山别墅那边拿过来的。

因为只有一个卤猪腿，还因为张强醒来惊动了半夏，猪腿都掉到地上了。

虽然收拾收拾洗干净还能吃，但是张妙玲这个大吃货却一点都不满意。

半夏也犯愁，她家大张肚子咕噜的那么响肯定饿坏了，只有一个猪腿那肯定不够吃啊。

可是半夏和妙龄的自强点都用来买药材了，剩余的几百用来抽奖都没抽到，那要怎么办？

当然是找张强啊，当张强出现在厨房的时候两个女人都仿佛见到了救星一般，随着张强喊一声开工，一个麻利的扛着砧板就去了客厅，一个赶紧去杂物间找来塑料薄膜铺在客厅。

然后张强手一挥，一头400斤重的大猪就砸在了客厅里，

随着一阵阵刀光闪动，大猪快速被分解成小块，然后用保鲜袋分开装，一半指挥张妙玲送去了9楼，另外一半被半夏装进了冰箱。

只不过张强在挑选要做些什么的时候却深深的不满意。

游戏出产的大猪都是野猪，虽然游戏出产的野猪味道十分好吃，但是野猪的肉质有几个重要特点。

首先是外皮比较硬，也比较厚，虽然和真正的野猪相比已经算是比较软和了，烹饪的时候稍微注意一下，也不至于太影响口感，但是在烹饪的时候会影响到菜品的选择。

第二个就是野猪肉的脂肪含量很低，虽然没几个人会喜欢吃肥肉，但是，一些执法确实是需要一定厚度的脂肪层才好吃，比如说红烧肉，比如说东坡肉，比如说扣肉，如果瘦肉太多了，长时间的炖煮就会变得柴，很影响口感。

即便是系统食材也会有这样的影响。

第三个就是野猪肉的瘦肉纤维比较粗，口感比较硬，虽然在腌制的时候加入适量的小苏打可以把肉质给嫩化，但是依然是影响烹饪的。处理不好依然会影响口感味道的。

原本的张强没有这种感觉，但是谁让张强出差了半个月，那半个月都是吃大厨手烹饪的菜肴，这差距昨天回来就发现了。

要是具现出来的野猪能换个品种就好了。

就这么想着，张强一拍脑袋，对哦，他还有一个演化功能呢，正犯愁着要演化什么东西比较合适，这不就正好吗？

果断的把演化功能锁定野猪，然后大手一挥，客厅里又出现了一头300多斤的大白猪。

恰巧这个时候董姐跟着妙玲下来了，一看到客厅里的大白猪就惊喜，“呀，原来还有大白猪！这可比野猪好多了。”

“是啊，我也没想到原来还可以弄到大白猪。”张强笑意盈盈的，手里的菜刀行云流水，一边游走在大白猪的各处，把大白猪快速分切成一块一块的。

三个女人一边拉扯保鲜袋一边装猪肉，一边叽叽喳喳的聊着天。

半夏忽然拿起一块肉，用手掌比划着，脸上居然露出了嫌弃的神色，“噫！这个猪肉好肥，这个肥肉都比我的巴掌还厚，能做啥呢？”

虽然这妮子学会了做菜，但是她的这个会也只限于套用公式，关于厨房的门门道道，她还有很多东西要学。

张妙玲就不同了，她作为张强的分身，好歹还是从张强这继承了一些常识的，所以就欢快的开口了，“可以用来榨油啊，猪油做菜又香又好吃。”

“你们呐都不会吃。”董姐摇头，从半夏手里夺过了那一块肥肉然后自己也比划了一下，也是咂舌，“好久没看到这么厚实的肥肉了，出油率肯定很高，把里面的猪油炸出大部分之后，油渣子撒上糖或者沾点盐也是非常非常香的。”

兴许是许久没有用肥肉做菜了，即便是厨房老手的董姐面对着大肥肉也有点犯愁，一时半会儿也没想到合适的菜肴，

实在是这肥肉太厚了，白花花的油脂差不多有10cm厚，如果只是5cm左右那倒是能用来做扣肉什么的。

另外也是太久没事弄这么厚的肥肉了。现代都市哪家还会搞肥肉吃啊？一个个怕三高，平常买肉都是买瘦肉排骨的。

但是张强却有个好主意，指挥半夏把刚放进冰箱的一些野猪肉给拿出来。“用这个大白肉混合一些野猪肉的瘦肉打成肉沫做成丸子肯定会很赞。”

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