运河文学

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第55章（第1页）

下午钟如意早早做好了冷吃兔，放到一旁晾着，看了眼天色已经有点暗下来了，古人吃饭吃得早，天一黑就睡觉。

想着这个点丁掌柜应该差不多下工了，她开始炒菜，炒回锅肉的辣椒都是她在空间里摘的，其他用的都是钟母之前晒的干辣椒和辣椒酱。

丁掌柜下了工，刚准备往家里走，走到一半才想起来今天晚上说好要去钟记吃，他喊在巷子里玩的一个小娃娃，给了他一文钱，让他去丁家帮忙说一下今晚有人请吃饭，就不回去了，那孩子拿了一文钱听完话就跑走了。

过去钟记的路上，丁掌柜还买了两盒糕点带过去。

钟记门口的木板卖完卤货已经装上去了，等到要卖卤货了再把它卸下来，门倒是还开着，他一进去，就见钟二哥坐在桌上算账，一见他进来，连忙招呼他。

丁掌柜的嘴还没来得及张开，一股刺鼻的香味直窜鼻子而来，他一拐脚又走出去，连着打了五六个喷嚏，等缓过来了，没想明白那是什么味道。

钟二哥连忙出来，“不好意思丁掌柜，里面是我妹妹在做饭，做的都是些辣菜，有些刺鼻，实在对不住。”

丁掌柜有些疑惑，什么菜居然还会熏得人狂打喷嚏，这钟姑娘不会是做得一手好卤货但是做菜手艺却不太行吧？

他心里打起了退堂鼓，但嘴上却说着无妨，然后跟着钟二哥进去了，心想要是这菜真的难以下口，自己也不能表露出来，毕竟两家店还有合作呢。

钟母进来灶房里说丁掌柜的已经到了，现在二哥在陪他说话呢，钟如意赶紧加快了炒菜的速度，很快一盘辣椒炒回锅肉就好了，还有早先做好的冷吃兔和辣椒炒兔肉。

钟如意让钟母帮忙先端出去，还剩下一个蒜蓉青菜还没好，趁着现在锅正热着，赶紧下去翻炒一通。

很快青菜也好了，钟母端完菜出去又进来把一盆子的米板端出去，钟如意端着青菜跟在他身后。

饭桌上，丁掌柜看了看几盘菜，怎么、怎么这菜都是青青红红的，他有点不知道该怎么下筷子了。

钟如意招呼他赶紧吃，钟二哥夹了一筷子兔肉给他：“丁掌柜您快尝尝，这都是我妹妹的拿手好菜。”

辣椒炒完以后就没有那么辛辣了，反而变得可口起来，他夹了一筷子进嘴里，香辣咸麻！

刚刚在门口被辣味熏得直打喷嚏，现在一吃进嘴里，他只觉得这世间竟有如此美味。他一筷子接着一筷子，吃了几口，他感觉自己有点要被辣出眼泪了，才慢慢停下。

“钟姑娘，为什么这菜能做出这种味道，你刚刚称之为辣椒？”丁掌柜好奇的问。

钟如意笑着点点头：“是的，这都是加了辣椒炒出来的，香味刺鼻，吃的来的人很爱吃，吃不来的人避而远之。”

丁掌柜有些疑惑：“我们酒楼的菜色也有加了花椒的，我也吃过，吃完嘴巴只是会有点麻麻的，并不像辣椒这样，吃得人大汗淋漓，越吃越上瘾。”

“丁掌柜这是我们村里山上野生的，之前村里人也有摘来生吃，不太好入口，后面我发现拿来炒菜吃最香，”她看了看丁掌柜又接着说：“这个辣椒也能做成酱，拿来拌面炒菜。”

她笑着说：“丁掌柜咱们先吃吧，吃完了再聊。”

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