运河文学

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第8章 酒肆（第1页）

听闻阿玫想要开个酒肆，戚三娘第一个摇了头。

“这可不成，去酒肆喝酒的多是男子，万一喝多了，您怎么处理？”她忧心道：“要不让丛宽保护您？”

木桌上，戚三娘隔着袅袅烟雾看向丛宽。

丛宽从一进门就闻到了一股鲜香麻辣的味道，他活了二十多年，还是头一回在食物的香气中感受到喜悦，劳作了一天的躯体也不自觉地放松了下来。

在看到桌上是鱼时，他多多少少失望了一下。

鱼，最难处理的就是那股腥气，无论是烤或者煮，都无法去除那种令人作呕的味道。

纵然闻着香，可他并不对今晚的鱼抱有多大希望，却也没扫兴，接了筷子就靠着墙边坐下，伸手拿了一个杂面馒头，等着其他人落座。

见夫人问他，丛宽刚拿起的筷子又放了下来。

“开酒肆确实不是一个很好的选择。”他的眉头蹙起。

让他去帮忙张罗酒肆是一件不可能的事情，毕竟家里的田还需要人手，又看了眼刚坐下的阿玫，他咽下了后半句话。

“先不考虑安全的问题，尝尝这烤鱼怎么样？”阿玫抓着丛铁义的肩膀，让他坐在自己身边，伸手把其中一小盘烤鱼放在他面前。

“多谢小姐！”丛铁义脆生生道。

这一幕倒是让戚三娘和丛宽啧啧称奇，他们这儿子机灵聪慧，可就是脾气很犟，谁知只过了一天，丛铁义就对阿玫唯命是从了。

刚端上桌的烤鱼还冒着热气，他就迫不及待地夹了一筷子鱼肉放进碗里，又咬了一大口馒头，就着鱼肉在嘴里嚼。

一时间，桌上的六只眼睛都盯向了他。

“怎么样，可还合胃口？”阿玫有些紧张。

容国人很少研究美食，所有的食物只有一个准则：饱腹即可，因此烹饪方法也都十分单一，或烤或煮，再撒点盐巴就算完成。

像阿玫这样，先煎后烤的做法还真是少见。

想起阿玫做鱼时放的黄酒，戚三娘忧心道：“义儿，你可别吃多了，当心醉酒。”

丛铁义嘴巴里塞得满当当的，一时间说不出话来，只是对着阿玫狂点头。

丛宽也夹了一筷子放入嘴中，想象中的腥味并没出现，口腔里满是鲜辣的香气，略韧的鱼皮带着油香，鱼肉滑嫩，几乎不用嚼就滑入了腹中，只在舌尖余留让人流连忘返的肉香。

他想都没想就又夹了一筷子，吃得停不下来，不一会儿就大汗淋漓，心里却是极其舒爽。

戚三娘见阿玫动了筷，她才拿起筷子，浅尝了一口，双眼亮了，“小姐，您也太厉害了！”

“不仅鱼没有腥气，就连这扁豆也很入味。”

“真的好好吃！小姐，你以后能天天做烤鱼吗？”丛铁义刚附和完，就被戚三娘拍了一下，瞬间老实。

不仅他们惊讶，就连阿玫也是震惊的。

娘亲留下来的那本书册其实是个食谱，里面记录了许多闻所未闻的美食，甚至连制作步骤都是从未听说过的，她也只不过是抱着试一试的态度，没想过成品居然如此出人意料。

受此鼓舞，她开酒肆的目标就更加坚定了。

“城中酒肆不算少，这酒水一下肚，就容易生事。”吃完饭后，她们坐在院里闲聊。

听了阿玫这话，戚三娘表示赞同，“因此，这酒肆还是要再考虑一下。”

丛宽刚检查完丛铁义的功课，从屋内出来，听见她们的对话，“为何不直接开一个食府？”

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