运河文学

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第27章 被迫营业（第1页）

于海燕招呼罗竸宁进店坐下后，便去后厨下饺子去了。

罗竸宁目光四处打量一眼。

饺子店的面积不大，只有四十来平。

店里的桌子，椅子，柜子，擦拭的干干净净，一尘不染，就像新的一样。

收银台上放着两盆郁郁葱葱的绿萝，为小店增添几分生机。

“咦？这家店是第一天开业吗？现在对外营业不？”

门口突然响起一个男人说话的声音。

罗竸宁一扭头，看到来人是刚刚载他过来的出租车司机。

“师傅要吃点儿什么？店里的主食暂时只有饺子。”

罗竸宁起身，兼职了一把服务生，上前招呼出租车司机一声。

“我还以为是黄焖鸡米饭呢，原来是家饺子馆儿啊，那正好，我最爱吃饺子了，给我来份饺子吧！”

司机大大咧咧地说了一句，自己找了空座坐下后从兜里掏出手机开始刷手机。

“稍等，我去后厨给您报饭。”罗竸宁笑着招呼一声，起身去到后厨去给司机报饭。

“于阿姨，店里来客人了，多煮一份饺子。”

“啊？来客人了？这……”

第一次接待客人，于海燕还有些紧张：“好，好的，那我多煮一份。”

于海燕说着，又从旁边的托盘上捡了一些饺子丢进汤锅里。

“对了竸宁，阿姨这么多年也没下过几次饭店，一份饺子定价多少钱好呢？你给阿姨出出主意。”

于海燕万万没想到自己的饺子店开张这么快，她连定价这些最基本的东西都没想好呢，有点儿被迫营业的意思。

罗竸宁想了想说：“外面的小店基本上都是10块钱一份，一份差不多20只饺子。”

“20只饺子就能卖10块钱！”于海燕被这个价格吓了一跳，一脸惊讶地看着罗竸宁。

上午那会儿，于海燕打扫完卫生后，没啥事儿，闲着也是闲着就剁陷儿和面包了一些饺子。

总共也就花了1个来小时的功夫，包了满满两托盘饺子，少说也有200只。

按照罗竸宁刚刚的定价，20只饺子10块钱，200只饺子就是100块钱！

两托盘饺子的成本，顶多也就20多块钱的样子，这利润空间也太大了一些吧！

不等于海燕从震惊中回过神，罗竸宁笑着说：“不过，那是别人，我感觉于阿姨的饺子，一份卖30，甚至50都不愁卖。”

“30……50……”于海燕一听赶忙摆手摇头道，“不不不，太贵了，太贵了，我感觉5块钱一份还差不多。”

“于阿姨，5块钱一份肯定不行，你要是觉得30贵那就随行就市卖10块钱一份。”

罗竸宁分析道：“如果咱家的饺子卖5块钱一份，旁边罗大有的板面店肯定得关张大吉了。”

“也是……”于海燕第一次开店，没有任何经验，也没想那么多，听到罗竸宁的话后，这才意识到自己太欠考虑了。

“那行吧，那阿姨就听你的，就把价格订成10块钱一份吧。”于海燕点点头，接受了罗竸宁的建议。

两人在后厨闲聊几句，罗竸宁便去前厅等候了。

等了差不多有七八分钟的样子。

于海燕用一只托盘端着两碗热腾腾的饺子从后厨出来了。

一份满满当当的“豪华版”饺子放到了罗竸宁桌上。

另一份“标配版”的放到了旁边出租车司机的桌上。

“您，您请慢用……”

第一次招待客人，于海燕心里无比紧张。

把饺子放到出租车司机面前，逃似的转身就走。

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