运河文学

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崔燮脑中忽然闪过一道灵光，立刻翻开酿酒工艺的那章，直接从清朝以后的酿酒技术和配方看起，挑挑拣拣，挑出了最适合北方酿造的浓香型大曲酒。这种酒是高梁酿造，曲是大麦混合小麦的大曲，都是北方易得的材料，成本比起元代传入中国的糯米烧酒低一半儿多，酿出来的酒却清冽醇香，自饮或送礼都合适。书上还有一副现代微生物学家考证复原出来的蒸馏酒具图片，想来肯定比成化年间的先进，干脆一块儿抄下来。他拿定主意，等捧砚端着药过来，便问他能不能帮自己写酿酒配方。捧砚惊讶地说：“大哥还知道酿酒方子？可咱们家不酿酒啊？”崔燮答道：“偶然从元人笔记里看到的，应当能用，你去拿纸笔吧，不行就等你爹回来再写。”捧砚拍拍胸脯说：“大哥放心，我跟着你听了这么多年的课，虽说做不出文章，写几个字还不成问题。”当下就去搬了张椅子放在床头，铺开印着一排排红色竖格的稿纸，研磨蘸笔，跪在椅子前记了起来。崔燮拖着腿爬到床头，看着捧砚的笔尖，一边喝药一边念书，偶尔再加上一句两句的注释。他的字写得很漂亮，格式也规整，正文就写成顶格的大字，注释则用小字，一格之内分写成两行，还用小圈标句读，就像古籍版的四书五经似的。这篇酿酒法并不长，连同工艺注释，将将写满一张纸。捧砚搁下笔后，崔燮忽然感觉那张纸在他眼前不断放大，之后压缩成了一份标准的pdf文件，原本浮在眼前的化学书反而被它挤开。而那块移动硬盘也自己飘到他眼前，露出存储界面，那份pdf文件就缩成图标大小，存进了硬盘里。天啦噜……这硬盘成精了！崔燮震惊地看着硬盘，捧砚却以为他正看着自己抄的酒方，等上面的墨痕干了，便双手捧到他面前：“大哥，你看看有错没有。”“……没有。”崔燮在脑海中点开文件，和手里的纸笺相对比，竟是一字不差，就连纸上的碎纤维絮位置都完全相同。这简直是作弊神器啊！妈妈再也不用担心我考试不及格了！也不用再担心字迹跟原主对不上了！他好歹也跟专业老师学过几年书法，虽然不能和古代读书人相比，可如果是对着原主字迹仿写，总能仿个七八分。正好他如今又挨打又受伤的，有不像的地方可以推说是因为没力气，字迹才有变化；以后多找几份不同书法家的字帖临摹，到时候自然而然转变字体，也没人能看出问题了。他惊喜得恨不能亲那块硬盘两口，在捧砚面前却不敢太表现出来，只好低下头假装检查方子，绷着唇角说：“你去帮我找个炭条或者眉笔什么的，我还要画副酒甑图。”捧砚担心地说：“那你的伤……”崔燮挥了挥手：“快去吧，我不是刚涂了好伤药？根本不觉着疼。”捧砚离开后，他才把脸埋在被窝里，咬着手指偷笑了好半天，要不是身上有伤，非得在床上打几个滚儿不可。万万没想到，化学书是生活利器，这个硬盘也是巨大的金手指啊！他的舍友们简直是全知全能的穿越专家，说什么有用什么就能用上。老二老三送的金手指他已经用上了，老大的话也得听，好好练字画，将来准有能用上的一天！他闷在被窝里折腾了半天，直到捧砚推门而入才绷住，僵着脸拿过炭笔，在淡黄色的竹纸上画下蒸馏图，指点捧砚在旁边标注名称和用途。晚上崔源回来，看了他的酿酒方子和蒸酒器图，也跟儿子一样惊讶，问道：“这般详尽的方子，少爷是哪里抄来的？老奴虽不曾造过酒，但看这九蒸九晒的工艺便知，酿出来的定是醇厚无比的琼浆玉液，这方子少说也值上千两银子。”那是，这酒都是清后期的工艺，先进了有二三百年呢。崔燮低调地说：“是从前在一本元人杂记里看的，说是西域那边的酿法，跟咱们大明的不太一样。当时我觉得酒方好，想着要自己酿，就记下了方子，后来书倒不知哪儿去了。源叔你看这方子足够当谢礼的话，就帮我写封书信，附上方子给谢千户吧。”“好。那位谢千户不只是从白莲教祖师刀下救了你，看见少爷你受伤能问一句，还愿意写信帮咱们化解老爷的怒火，那就是好人，给这方子不为过。”崔源感叹了一阵，撂下方子说：“这些书信往来，我当初跟在老爷身边也见过一些，待我写好了再请少爷修改。”他写得十分平实，没什么文采，不过内容翔实，情真意挚，看着没毛病。崔燮当初也没怎么学过古文，给他改不出花儿来，索性就这么连着方子一并封起，交给刘太医捎回京城。谢千户收到信之后，转头就遣人给他回了一封信。信中的文字也同样平实，没用那些看不懂的典故，就简简单单道了谢，说是酒方子不错，等酿出来会给他送几瓶尝尝，还让他等着喜事临门。谢家送信的人走后，通州知州傅皓也遣了位姓刘的师爷，带着几个书办小吏到客栈看望他。刘师爷将他好一顿夸赞，之后细细问了他配合锦衣卫擒下白莲教妖人的过程，还夸奖他英睿忠义，为国忘身，不愧是承继了乃父忠孝门风。这话自然不是说给他听，而是说给京里那位崔郎中听的。崔燮随便听过就算，反过来夸赞傅知州爱民如子，治下风气淳厚，是以那些妖人行事虽如夜空中的烟花一般显眼，空中却没有可以攀附燃烧的东西，那些贼人只能一时喧嚣，只要官府出手，轻易就都拿下了。刘师爷眼中一亮，笑道：“不错，公子果真聪明俊秀，见事分明。那白莲教盘桓山东多年，徐应祯等妖人自以为根基深厚，便欲来通州散布妖言，乱我民心，扩张邪教。却不知知州大人潜心教化牧民多年，百姓依恋朝廷就如子女依恋父母，岂会与妖人为伍！他们在此便是无源之水，无本之木，自然‘其亡也忽焉’。”通州出了白莲教妖人，他们知州可是要上折子请罪的。昨天锦衣卫走后，知州大人半宿没睡，他这做幕僚的自然也心急如焚，今日来客栈探病只不过是应付差事，想不到这个小公子无心一语，倒给他挑明了自辩折子的入手处。待他回去再推敲一番，说不定不仅能化解这次妖言案的危机，还能显出大人的抚民教化之功。他一改之前的敷衍，亲亲热热地问崔燮的业师是何人，治的哪一部经，打算何时下场应试。这些话可说到崔燮死穴上了，他也不知道前身的学习进度怎么样，只好拼命咳嗽。捧砚忙给他倒了茶，代他答道：“原先是跟着徐家舅老爷读书，四年前舅老爷选了蕲水知县，夫人又请了江西举子陆仲声陆先生教导两位少爷。中间因着陆先生要备考，大少爷便自学了两年，如今已经通读了四书，只是还不曾正式教授过五经。”刘师爷惊讶道：“还不曾治经？”别说户部郎中之子，就是一般读书人家的孩子，也该七八岁就学熟了四书的，这位公子生了这么副玲珑通透的模样，却才刚刚通读四书，还没正式读经？他那阵惊讶过去，又觉得失口，悄悄垂目瞟了崔燮一眼。见他眼神闪避，误以为他是惭愧于自己学习进度太慢，便温言安慰道：“科考之要义就在熟读圣人经义和朱子的注释，站在圣人角度立言。似崔公子这样多花时间夯实基础，胸中学问自可厚积而薄发，反而比那些一味求快，尚未吃透经卷就学做题的，做出来的文字更沉稳扎实。”虽是这么说，刘师爷还是觉得自己失言，当面戮破了上官之子不学无术的真相。他心里十分尴尬，再待着也觉无味，留下傅知州亲笔给他题的诗和一套新制的文房四宝，便匆匆离去了。

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