运河文学

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第115章 蚝油（第2页）

把海蛎肉全部倒进锅里，不加水，直接用小火慢慢熬。因为清洗的时候没有控水，所以，并不会干锅。而且，煮的过程中，海蛎肉还会出水。

一直熬到每个海蛎肉都变得小小的，干干的。

这时候就往锅里加适量的盐和糖，放盐是怕放不了太长时间，放糖是为了提鲜。

福宝没有让家里去买白糖，太贵了，直接就是用的家里自己做的麦芽糖。

她心里觉得这样还能让熬出来的蚝油颜色更漂亮。

看看差不多了，福宝让文氏小点儿火，再让孙氏把锅里的生蚝肉都捞出来装盘。肉可以直接吃，也可以用来炒菜。

福宝又让孙氏往锅里加了一舀子水，大概就是锅里的蚝汁的两份那么多的量，继续用小火慢慢的熬，一直煮到蚝汁变得十分粘稠。

这时候基本就算熬好了。

福宝拿了根筷子，沾了点自己尝尝，觉得不错，就是稍微有点点咸，她觉得这样就挺好，毕竟是作为调料加到菜里的，要是太淡了，也不好保存，毕竟这里没有防腐剂。

福宝又给文氏和孙氏分别尝了尝，两人都觉得挺好，不仅味道鲜美，也没有腥味。

孙氏先了几个小罐子，把熬出来的蚝油装了。

福宝说了，要每家都分一些尝尝味道。

等这些都忙活完，几人又开始继续做面饼，调料，还有蔬菜干。

方大夫前两天已经把方便面的调料给福宝配出来了，福宝只知道里面有花椒和胡椒，大料，其他的，她也不太认识。

但是她试了一下，这些调料配在一起，味道超级香，再加上她之前调配出来的简易的味精粉，这面的味道不止上了一个档次。

张满仓昨晚叫福宝过去了，说了方大夫担忧的事情。

福宝只告诉他“不怕，有数”，张满仓就没再说啥了。

福宝心里想的是，若是能帮到前线的那些最可爱的人，她可以名利都不要。但要是当官的想要中饱私囊，那她……

哎！她好像也没有别的办法，这可是封建社会，自己的命自己都说了不算的。

只能拿出自己的优势，让上面的人看在她还有价值的份儿上，善待她和她的家人们。

而且，阎王好见，小鬼难缠，要不就送给上面也行，但是总得给她家点儿防身的东西，比如地位啥的，让人忌惮，不敢随意欺负她家。

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福宝的蚝油做成功啦！能不能求一个用爱发电呢？爱你们呀！么么哒！

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