运河文学

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第78章 噩耗（第1页）

哎呀，算了，不管了，没有不是更好？做就是了！反正她也会。

正好冬天，没啥菜吃，做出来了，可以添碗菜，要是发好了还能去卖哩！又是一个收入！

“梦～田～做！”（明天做）福宝说道。她知道家里黄豆有很多，大人们都点点头。

“来来来，吃饭了！”

孙氏和刘氏端了两盆面疙瘩进来，也不是白面的，就是杂粮的，豆面和高粱面玉米面混合的，还兑了点儿黑面，要不也和不到一起。

即使这样，也就是比糊糊更厚一点儿，今天累着了哩，吃饱了好睡觉。

约定好明天他们还是在张二贵家里去做豆芽，顺便再把麦芽也发上，就各自回家了。

张三顺抱着小闺女，心里思绪翻滚:得好好把日子安排好，多攒点儿钱，小闺女这么能干，可不能委屈了她！嗯，今年过年总算能多割两斤肉了！咱家过年也得吃顿饺子哩！

他美滋滋的想着，甚至梦里都还笑呵呵的。

福宝临睡之前还没忘记让刘氏挑一小盆看起来圆润饱满、表皮光亮的黄豆，再用温水把黄豆泡上，然后盖好，放到炕头温乎的地方。

第二天，每人吃过一碗糊糊，就抱起这盆泡着的黄豆，一起来到了张二贵家里。

这黄豆在一晚上温水的泡发下，已经有点发胀了。

福宝让刘氏给黄豆换了一次水，还是用温水泡起来，照样放在炕头，盖着。等明天就可以把水倒掉，底下垫上湿毛巾，放到盆子里，豆子放到盆里，上面再盖上湿毛巾，再盖上盖帘，隔段时间喷些温水。

因为生豆芽主要就是要注意四点，一是要勤浇水，二是要记得用湿毛巾覆盖，注意加湿和避光，三是得给豆芽上盖上毛巾，要让豆子负重，才能生长，第四就是要防止积水。基本上做到了这四点，豆芽基本都能发好。

即便是冬天，温度合适也就三两天就能发出芽来，等到五天左右就能长到合适的长度，可以吃了。

其实前世福宝奶奶也会做一种刚出牙的豆芽来吃，她们叫它“豆籽”，带着一点点芽，炒着吃，快好了的时候放点儿汤一焖，好吃得很。

等忙活好豆芽，又按照同样的方法，开始发麦苗。这回准备多做点，所以，张二贵把西屋的炕烧上了，准备把小麦放这屋炕上来发芽。

温水浸泡，换个两三次水，等过一天用个浅盆子，把草纸垫到下面，再把麦子平铺到草纸上面，这样的等弄麦芽的时候，就不会有很多泥，也好清理得多。

忙活了一天，西屋炕上摆满了盆子，豆芽本来福宝就和刘氏弄了一小盆试试。等到了张二贵这儿，孙氏又按刘氏的样子弄了三四盆。

剩下的就都是小麦了，屋子里也烧炉子烧的暖烘烘的，这样的温度黄豆和麦子才更容易发芽。就是得注意经常给他们喷水，保持湿润。

福宝能说明白的就说，说不明白的就自己想办法做一遍，孙氏他们也有很认真的注意看福宝的一举一动，总不能让福宝一直这么辛苦，他们都是大人，最好一遍学会，就不用小福宝这么辛苦了！

福宝弄好这些就不管了，心里一直琢磨一件事情:这豆芽马上要发出来了，是不是可以做个水煮鱼吃吃？从来到这里还没吃过鱼呢！就是现在还太小了，做出来也只能吃一点点。

那次好不容易要弄鱼，结果自己掉河里了，害得爹娘再不许他们去河边，自然也吃不上鱼了。

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