运河文学

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第14章 江宁宴客（第2页）

安抚好周娘子母女，江宁跟杨四庄到了边上小声嘀咕道：“这就是你们兄弟说的那个很坚毅的周娘子？瞧着心性确实不一般。”

寻常村妇碰到今天这事不是被吓傻就是委屈偷偷抹眼泪，周娘子却跟没事人似的，仿佛刚刚被羞辱的事情从未发生。

杨四庄点点头。

随后来的是几位秀才，明老先生只让人送来贺礼，并未露面。

因为几位秀才的到来，到场的客人说话都小声了不少。

最后到的是县令一行人。

等他们一来就开席。

杨大头早就把菜备好，客人一到齐，第一道卤料拼盘先上，用的是江宁特调的配方，卤出来的东西香得邪乎，明明都凉了，却满是香味。

连对流水席不抱什么希望的赵月娇都吃了好几口。

第二道菜是脆皮烤鸭卷，今天一大早烤好的鸭子片成片，加上黄瓜丝葱丝酱料再用面饼卷在一起，北京烤鸭的吃法，不同的是他们提前卷好，方便客人食用。

这道菜得到众人一致好评。

几个读书人更是准备赋诗一首了。

第三道是清蒸海鲈鱼，用的是最原始的清蒸，区别是第一道蒸出来的水倒掉去腥，再淋上炒制过的大酱，撒上葱花，泼上热油。不仅出菜快，同时还保证这道菜的鲜味。

吴书白和孔如凡只吃一口便肯定地点点头，鱼不好烹饪，做不好太腥，下不了嘴，这道清蒸鱼却吃不出什么腥味，只有浓浓的鲜味。

第四道菜油炸鱼酥，这回换成那种指头大小的鱼，提前腌制过，炸得鱼刺酥酥脆脆，可以直接食用不用吐刺，得到一众宾客的赞赏。

后面几道菜分别是虾仁粉丝、爆炒花甲、红烧兔肉、海鲜什锦粥、元宝水饺、药膳鸡汤、清炒时蔬、甜汤。

总的十二道菜，份量足足的，那些读书人所在的桌面都剩了不少。

宴席结束后，江宁让几个儿子给过来的客人一人送了一包点心，正是那日做的那几样糕点。

有的吃还有的拿，过来的客人无比满意离去，纷纷夸张母仪夫人大方，席面上的菜一绝。

甚至还有人打听起做菜的师傅，得知是母仪夫人大儿子做的，所有人都惊呆了。

孔如凡更是大大咧咧问道：“母仪夫人，您家可是御厨后人？”

江宁挑眉，“怎么说？”

孔如凡认真地说道：“江南有一位御厨传人，在下吃过他做的菜，令公子的手艺不比他差。”

江宁笑容加深，“承蒙孔公子看得起，我儿子这厨艺都是他自己琢磨的。”

孔如凡若有所思，“当初尝过母仪夫人做的菜惊为天人，看样子令公子是有些家传天赋在身的，今日多谢款待，来日有机会再登门拜访。”

孔如凡抱拳，同吴书白一起离开，临走前还舔着脸跟江宁多要了一包点心。

江宁被他逗得咯咯笑，特地再给他拿了几包，总算把这两位小爷哄走了。

赵月娇看他们都走了，赶紧追上，连说都没说一声。

江宁已经可以冷眼旁观了。

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