运河文学

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第八十八章 头水海带求追度（第1页）

看到那些散落在海带田四周的海带，李多鱼自然不可能就这样浪费掉。

这些海带虽没有到达最佳的收割标准，但两米长海带的已经算不错了。

他和老李、陈文超三人，花了一天时间，将那些散落的海带一片片捞了起来。

足足捞了有十多船才捞完。

看到这些被“提前”收割的海带，老李心疼到脸都黑了。

可李多鱼看着有些稀疏的海带田，觉得这样也不算太糟糕，海带变稀疏了也就意味着，剩下的海带生长空间变大了。

到时候，剩下的海带说不定越越长越好。

海带是一种褐藻。

在海里养殖时，颜色都是棕褐色的，而后世市场上常见绿色海带大多都是高温烫过的。

海带，主要有两种加工方式。

一种就是用于鲜吃的盐渍海带，就是大家常看到的绿色海带。

这种海带的做法，一般是捞起来后，直接经过高温处理。

而海带碰到开水后，就会变绿，但因为被高温烫过后，就很容易发坏变质。

于是生产商会撒上盐巴，用来保鲜，接着放到冷库里，最后卖给商贩和酒家。

而这种加工方式，则被称之为盐渍，可这种方法最重要的一环，就是必须要有冷库，全程要保鲜，显然不适合当下。

另一种，则是传统的海带晒干，这个就想对简单点，海里捞起来后，直接拉去晒。

晒足十几个小时。

就可以直接收起来了。

而养海带也是有歧视链的，做传统晒干的，永远都看不惯搞盐渍海带的。

可以说是一对老冤家了，尤其在某音上，卖晒干海带的商家，会经常去喷盐渍海带的。

可什么行业，都会有一些败类，一些不法商家为了让海带变得更绿更肥，会用上一种名为碳酸氢铵化学物质来泡制海带。

李多鱼依稀记得，这种做法是在新世纪初，两岸频繁交流活动后，本地经销商从海外省那里学来的，好像除了这个外，甚至还学来了电话诈骗。

其实，两者本质都是海带，只是加工的方法不同，虽然晒干是主流，但李多鱼也很看好盐渍海带。

因为它有不错的发展前景，可以做成各种即食的小嘴零食。

前世，就有一家大的零食生产商，买断了担担岛的养殖海带，专门拉去生产各种口味的海带丝，销量还不错。

而从海带田里捞起的十多船海带，则被平铺在村里的广场、码头、各个亲戚家的庭院里。

由于之前勇救村民的事，李多鱼在村里的名声特别好，大家对他也很客气，红眼病也跟着少了很多。

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