运河文学

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第22章 试营业2（第1页）

早上起床，妈妈正在做早饭，王鸿涛洗了洗手就去帮忙了。

妈妈有些纳闷，啥时候儿子会干这些了，看这切土豆丝的架势像是经常做饭，最近这段时间儿子老是早出晚归的，一天忙着做啥了？忍不住就问：

“鸿涛，最近忙什么了？成天不着家，半夜才回来？你看家里现在这个样子，你可不敢乱来呀！有空多陪你爸爸说说话！”

可不能让妈妈担心呀！家里气氛现在这么敏感，可不敢让家里人还为自己担心，就赶紧解释：“妈，我那个同学，狗熊，你知道的，最近开了个饭馆，人手不够，我给他帮忙，正好学习学习，万一以后咱们家做生意，也好有个经验。妈，你别给我操心，该做什么我知道，我不会胡闹的。”

听完儿子的话，妈妈眼睛一下就红了，娃娃还这么小，就这么懂事，负担这么重，才19岁呀！别人家的孩子这么大还整天呼朋唤友，上网打游戏，自己儿子就开始考虑生计了，可怜死娃娃了。

妈妈没有怀疑王鸿涛的话，自己的孩子总是能轻易相信，毕竟哪个父母都不想轻易怀疑孩子，总往好的方向想。

过了妈妈这一关，总算能名正言顺的去店里了。

吃完早饭，王鸿涛就出门了。爸爸还是没出来，妈妈把饭端进去的。

哎，就先这样吧！等赚到了钱想办法让爸爸做个什么，不然老憋在家里迟早会憋出病来。

匆匆来到店里，狗熊正组织服务员培训着，有模有样的，看来事业很能让人成长。

十点多的时候，有人来应聘。

店里现在是急用人，只要有人来就敢用。试用期么，不行了再换，现在首先要解决的是人手不够的燃眉之急。

过了十一点，客人陆续就多起来了，大家都开始忙了，感觉相对于昨天，员工素质都有了些提高。

十二点左右，客人又坐满了，根据昨天的经验，上午大概就这样了，把这波客人伺候完后，最多就再有三四桌。

增添了人手后，确实效率提高了不少，上菜速度也加快了。

等员工餐刚吃完，进来几个穿制服的，搞得狗熊很紧张，很快就认出了是食药局的，赶忙上去招呼。

王鸿涛不太想跟这些人碰面，万一以后工作上有交集，多少有些尴尬。

几个工作人员进来后，前后看了一圈，没说啥。

王鸿涛偷偷的给狗熊说，赶快招呼的让吃饭。

狗熊恍然大悟，赶忙招呼几人去了包间，好酒好肉尽量上。

估计这几人是打秋风来了。

王鸿涛不觉得是坏事，毕竟吃人手短，以后少找点麻烦比啥都强。

不会是约好的吧？不一会工商局的也来了，狗熊赶忙招呼，同样的待遇。

一定要把这群神神招待好。

大概是“东北烧烤”有了点名声，执法单位的也都来尝鲜，这是好事。

两桌客人走的时候装模作样的要付钱，狗熊哪敢收，推搡了好一会才把钱退回去。

等这两拨人走后，看到狗熊脸上有点心疼的感觉，王鸿涛宽慰了几句，舍不得孩子套不住狼，自己算算，两桌饭没怎么喝酒，成本才多少钱？

狗熊其实并没太在意，也理解，只是习惯性的扣惯了，毕竟这两桌卖钱也能卖七八百，账要看怎么算了。

五点后，生意开始火爆了，不一会12张桌子就坐满了，所有的人又忙的脚不沾地。

今天增加了四个新员工，哪怕很忙，王鸿涛也没去帮忙，就是看着大家忙，发现问题。

等再过两天，也准备给狗熊说说，别老给帮忙了，老板的事情是发现问题，在解决问题，最重要的管理和经营，不能当万金油似的全能员工，要不然永远觉得少个员工。

只要管理到位，员工眼里有活，配合熟练了，根本不会这么忙。等生意稳定了，大家都熟练了，王鸿涛还准备裁两个人。

跟昨天一样，八点多，这波客人又吃的差不多了，陆续开始走人，新一波客人又来了，包间很快就坐满了，大厅只有一桌散客吃点便饭，坐包间一般都喝酒。

到了十点，员工准时下班，留下两个老板守店。

今天这几桌喝酒战线拉的有点长，足足等到半夜一点才走人。

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