运河文学

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第61节（第1页）

&esp;&esp;热情洋溢地让宁将军他们都招架不住。

&esp;&esp;谁让村里人，还有周边几个村子的村民，都听她吹过，甚至县城都有一大半人认识她。

&esp;&esp;她都好久没见过这种情形，没有新听众听她显摆，怪想念的。

&esp;&esp;晚饭，比王晓悦想象中的还要丰盛。

&esp;&esp;本来她奶一般在夏天，都是让大家吃放凉的稀饭，去去热气。

&esp;&esp;今儿，宁将军和宁建忠一来，她奶就给他们烧干饭，有干豆角干土豆片炖肉，爆鱼，炒腊肉，三鲜鸡丁等等。

&esp;&esp;其中这爆鱼是小姑同事自己做得家乡菜，小姑觉得味道不错，特意从同事那里买了一些，带回家让陈老太他们尝尝。

&esp;&esp;这是上海菜，他们这边是吃不着。

&esp;&esp;结果全家都爱上这美味的爆鱼，然后她四爸又去花半天时间，学会了这道菜。

&esp;&esp;刚好，他师父是扬州人，会扬州菜和上海菜，这两样都是他拿手绝活儿，从不轻易传授给别人。

&esp;&esp;他们这边也喜欢浓油赤酱和清淡甜爽这两种风味，还喜欢香辣酸甜口的。

&esp;&esp;很包容，不会只爱一种特色。

&esp;&esp;不过王晓悦最喜欢的却是挨着锅底上那层焦黄色的锅巴，趁热吃的时候，又脆又香。

&esp;&esp;冷了的话，嚼起来稍微有点硬，没那么脆，吃着有点费劲。

&esp;&esp;所以她奶就因为这，不爱吃锅巴，全家就她和爷最喜欢。

&esp;&esp;“首长，还记得咱三十年前那会儿，咱没粮没钱，包袱里就剩下几块冷邦邦地锅巴，要不是靠它垫着，咱们可能还活不到今天。”

&esp;&esp;王老爷子之所以喜欢吃锅巴，一半是他牙口好，吃这玩意儿，觉得香。二是他那时把锅巴当救命粮，吃了一口，就像吃到了神仙佳肴，觉得这世上再也没有比这更好吃的东西。

&esp;&esp;这年纪大了，自然就怀念，怀念当时那个滋味儿。

&esp;&esp;其实细细想起来，当年真的太苦了，好多战士只吃一口，就得把剩下的锅巴放起来，等谁撑不住了，再咬一口。

&esp;&esp;而且那锅巴太冷太硬了，他们吃一口，要嚼半天，虽不顶饿，可胃里总算有了一点东西。

&esp;&esp;也幸好他们有锅巴支撑，换做其他部队，就是吃生鱼，吃野菜和草根以及皮带那些东西。

&esp;&esp;条件真的太艰苦，吃了上顿没下顿，有时两三个月都不一定吃饱饭。

&esp;&esp;他就想以此提醒自己，哪怕他们这日子过得红红火火，顿顿都有荤，也不能太过浪费和不节约。

&esp;&esp;他们那时，只要能吃饱，就是給一碗水泡饭或见不到米的稀汤，他们也乐意和满足。

&esp;&esp;“咋不记得，我到现在都没忘掉，那锅巴有多难咬，差点没把我那牙给掰了。”

&esp;&esp;那真是使出了吃奶的力气，才咬下一块儿。

&esp;&esp;导致他一见到这锅巴，他就有些牙疼，嘴里上火起泡。

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