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“最后才是将处理好的白菜心放入砂锅中,加入熬制好的高汤,用中小火慢慢炖煮。这个过程需要耐心,火候的掌控直接影响到菜肴的口感和风味。炖煮至白菜心完全入味,汤汁清澈就算大功告成了。”
众人一听,原来做道菜还有这么多的讲究,不由得赞叹不已。
渐渐地,人们发现桌上的那些菜都有说法,而且叶枫都很耐心的给每个人讲解一番。原本就很好吃的饭菜,在叶枫讲明白其做法之后,不知道为何觉得更加美味了。就好像厨师的努力,也化作了美食的一部分,通过品尝,传递给了在场的每一个人。
或许不只是努力,还有那份努力背后代表的感激的心意吧。
这些日子以来,大家都帮了自己很多事情。就比如自己当初推行人族兽妖和平共处的时候,是叶龙、玄嚣和钱皓晨三人给自己解决绝大部分阻力的;自己兴修水利的时候,墨子卿帮自己解决的技术难题;自己编纂美食手册的时候,墨婉君也一直在帮自己整理。。。。。。。
也许,那份感激的心意,才是让美食变得更加美味的东西吧。
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这个时候叶婷问道:“族长,你刚刚说的那个叫臭豆腐的东西,都变质了,真的能吃?”
叶枫笑道:“当然能吃,而且味道还很好呢。”
钱采儿却是不屑地道:“谁那么无聊,新鲜的不吃,非要发明那种变质的东西。”
对此叶枫只是尴尬一笑道:“并非是不想吃新鲜的。我的故乡那里,在过去很长很长一段时间里,老百姓都没有吃的,捡到别人丢掉的坏了的,又舍不得丢,饿得不行了,就尝了一口还不错,于是强迫自己都吃下去。意外地第二天人醒了没死。所以也就保留了下来。
钱采儿出生的时候,钱月半的生意已经有了起色,所以,钱采儿是从未听过叶枫说得这种情况的,她也很是吃惊,天底下居然有这样的事情。
接着叶枫继续道:
“又比如像黄花菜、木耳这些东西,新鲜的时候是有毒的,必须晒干后再用水泡开后才能吃。但这是要多少人食物中毒,仍然不死心的试吃,才能发现的食用方法。而其目的,为的也不过只是在肚子饿却没有吃的时候,能多一点能吃的东西。”
“还有一种叫魔芋,那玩意整个全部都有毒,直接吃会导致人肚子灼烧般疼痛,呼吸困难,严重的时候是会死人的。
“可那时候的人硬是一遍一遍尝试出用碱水煮,捣碎成粉和草木灰混合的方式,将它变成了无毒味美的、一种叫凉皮的食物。
“并非是因为他们对于美食有多执着,而就只是因为肚子饿得不行了,没有吃的,不吃就会死,不得已而为之。
“我的故乡那里能流传下来这么多奇怪的美食,其实绝大多数原因都是因为,我故乡的先辈们,时时刻刻活在饥饿的生死线上。应季的新鲜食物太少,以至于食物即便坏了、变质了、有毒了,也得想办法吃掉。因为食物短缺,所以他们为了活下去,只能去寻找所有能吃的东西。”
此时墨子卿道:“叶枫,你的意思是说,你的故乡奇特美食越多的地方,就代表着那个地方的人们遭受的苦难越多,是吗?”
闻言,叶枫有些苦涩地笑了笑,道:“嗯,你说的没错。”
忽然墨婉君道:“那叶枫先生,有机会的话,我想尝尝你口中说的那些特色美食好吗?”
闻言叶枫一愣,但是随即笑道:“好。”
这时墨子卿道:“请我妹妹,怎么可以把我给忘了?”
叶枫道:“好,我会记得叫上你的。”
“大哥,还有我!”叶龙忙举手道。
叶婷也是道:“族长,有那种东西不要忘了我。”
玄嚣此刻道:“叶大哥故乡的特色美食吗,好像很有意思的样子。”
钱皓晨也是笑道:“说不定会有能成为下一个,类似于香烟那样的热销商品。我自然也不能错过的。”
叶枫见众人这般,也是笑道:“没问题,我随时欢迎。”
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之后,大家又聊到了蛇人族的事情,钱采儿道:“叶盟主,蛇人族虽然只是女娲一族的旁支末裔,但终究还是女娲一族,在这方面完全可以做些文章,好好利用他们一番。”
然而叶枫却摇了摇头道:“我不想那样做,如果一件事情需要我去利用弱小者的话,那么这件事本身就是有问题,也注定不可能完成。
“我一生行事,只求无愧于心,
“但行好事,莫问前程。”
“对我而言,这就足够了。”
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