运河文学

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叶蓁估摸着厉老爷子怎么说也该是麟级以上的厨师吧？不知道他的后人手艺会怎么样。

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当初，叶蓁是从莫海给她的小纸条知道这家店的，一看到说里面做的是宫廷菜，叶蓁立马就来了兴趣。

没想到电话一打过去，得嘞，人家还要预定！叶蓁就暂时搁置了这顿饭。

前几天有空，想了起来，没想到这次打电话，居然有空位，叶蓁就立马预定了。

叶蓁和温茜一起走进大门，就有一个女服务员走上来，领着连个人进了这家老店唯一的一个包厢。

由于不准点菜，只给了叶蓁她们300、600、900……到几千的价位选择。

叶蓁本来就是想试试这有名的宫廷菜到了什么水平，就想直接点最贵的，但是想到莫海标注过点个900左右的就行，评价也只给了四颗星，心里也有些疑惑，还是点了个900的套餐。

温茜刚结束一天的工作，也想犒劳一下自己，但是又觉得900太贵，于是退而求其次，点了600的套餐。

菜品按照人头每人八凉八热，十六道菜。

凉菜里面，叶蓁印象比较深刻的是一道翡翠豆腐。

这道翡翠豆腐，端出来的时候，碧绿的一块，呈现方形，确实如同一块豆腐。

但是吃过一口就会发现，它的食材并非豆腐，而是由搅拌成泥的青豆制成。

别看只有小小的一碟，需要30分钟的反复添油炒制才能制成。里面还特别添加了蟹黄，吃起来清淡鲜美，别有一番滋味。

这翡翠豆腐吃起来确实不错，但是叶蓁心里却微微有些失望。

都上了这么几道凉菜了，能让自己觉得吃起来不错的居然就只有这么一道翡翠豆腐吗？

再看看系统的评价，几道凉菜里，除了翡翠豆腐是蓝色品质，其他的菜品都是绿色等级，并且完成度也不是很高。

这难道就是传说中的宫廷菜？这也太水了吧？！

叶蓁抬起头，问了问对面看起来吃的挺开心的温茜：“你觉得……味道怎么样？”

温茜拿着勺子的手顿了顿，凑到叶蓁耳边，收起了笑容，说道：“我觉得味道还可以，不过……这么贵的价格，吃起来还不如你做的好吃呢！我觉得有点不值啊。”

叶蓁点了点头，认同温茜的观点。

然后静静的等待下面的菜色。

糖醋排骨、虎皮肘子、香辣鹿肉、浇汁桂鱼、北京熏肉……

很可惜，一顿饭下来，除了刚开始凉菜里的翡翠豆腐，叶蓁只对两道菜有印象——京城熏肉和虎皮肘子。

这道京城熏肉，是选取精品五花肉，加入糖、盐、料酒，以及秘制调料烹煮，并用红菜头染出鲜亮色泽，最后用茉莉花茶、黑糖和花生皮熏制入味。一碟子里面只有几片，虽然很少，但是味道确实很好。

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