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门口仍然贴着"店主有事,暂时歇业"的条子。
实际上,后院里确实热闹非凡。
“蓁蓁,你什么时候开业啊?”莫愁姐百无聊赖的看着叶蓁指挥着店里"唯二"的男店员搬运着酒桶。
厨艺对决结束之后,叶蓁无疑是胜利的一方,直接就被袁昆授予了二流厨师的等级徽章,另外也把厨师协会的专用食材网站告诉了叶蓁,并且帮叶蓁注册好了账号。
这万事具备了,叶蓁却休息了好几天,就是不开张。
莫愁:……偶尔想来吃顿好的偏偏都不开张。心塞塞·jpg。
“过几天,过几天就开张了。”叶蓁笑嘻嘻,一脸的不在意。
之前一直忙着各种事情,都没好好休息过。正好趁着这次歇业,休息几天。
而且,这不是今天新酒要出来了嘛,叶蓁等着这桑落酒也等了好久了。
院子里,叶蓁新买的蒸馏设备也已经放置在那里。
打开封好的酒桶,倒进蒸馏设备里,然后按下开关。
时间慢慢的过去。
一滴晶莹剔透,带着浓郁酒香的水凝聚在导管上,然后慢慢滴下,落到了碗里。
王大少吸了吸鼻子,道:“好香!好酒!”
莫愁白了他一眼,眼睛继续转回来,盯着蒸馏设备的导管口。
渐渐地,一滴,两滴,三滴……酒水慢慢汇聚成一碗,整个院子里弥漫着诱人的酒香。
酒头香气最是迷人,但是里面含有较多的杂质,是不能喝的。叶蓁直接就倒进了院子里的池塘。
莫愁姐看着叶蓁利落的动作,砸了咂嘴,道:“就这么倒掉了啊!”一脸的遗憾。
看的叶蓁冷汗直流,难道你还想留下来喝不成?
酿酒蒸馏的时候,讲究"掐头去尾",讲的就是酒头不要,杂质太多。尾酒香味不够,水味重,也不是好酒。只有中间的这一段,各种香味物质比较均衡,品质最好。
叶蓁等到酒再次滴满一碗后,把一万酒均匀的分到几个酒杯里,分给在场的几个人尝尝。
李英兰和严亦如连连摇头,表示自己敬谢不敏,也不逼着她们尝了。
温茜和庄敏敏倒是好奇心满满,不知道叶蓁酿的酒是什么味道?不过已经吃过叶蓁不少好东西的她们还是信心满满的。
陈子昂和季墨负责把仓库里的酒桶搬出来,当然需要好好犒劳犒劳他们。
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