手机浏览器扫描二维码访问
田雯雯一听韩健不去,三步并作两步来到韩健床前,举手就在韩健屁股上打了一掌。眼看第二掌就要落下来,韩健噌地从床上蹦了起来讨饶道:“别动手,我去。”
北京的冬天最着名的吃食是涮羊肉。从公司三产宾馆出来,往西再往北走,有两家北京比较早出名的涮羊肉馆子。涮羊肉这种吃法,本不是登大雅之堂的餐饮形式。可是在寒冷的北方,围着铜锅炭火,吃一顿温补的涮羊肉,也成为一种可以接受的商务宴请模式。
因为有了公款消费。涮羊肉馆子的身价也看涨,渐渐地超出了工薪消费的范畴。在那个冬天的北京,两款更加亲民的菜肴成为普通工薪阶层的最爱。一种是花江狗肉,一种是红焖羊肉。
花江狗肉出自贵州一个小镇花江。相传在三国时期,诸葛亮派关羽的第三个儿子关索南征。当地少数民族用狗肉劳军,花江狗肉从此出名。清朝末年,民不聊生,花江人饥寒所迫,打狗吃肉。花江狗肉这种吃法从此流传下来,在民间广为流传。
改革开放后,各地名菜进京。花江狗肉作为贵州三大名菜之一在北京开始流行起来。喜欢吃的人说,花江狗肉温补,还从《本草纲目》中找到了依据。
但是,一些北京人开始把狗当宠物养,反对吃狗肉,还专门组织起来向政府部门施压,要求禁止吃狗肉。北京是一个大都市,天南地北哪里的人都有,南方的贵州人,东北的朝鲜族人都有吃狗肉的习俗,要禁止也不容易。政府都无能为力的事,却被一条来源不明的小道消息给禁止了。
有人说,狗肉的来源不明。可能是一些生病后被遗弃的狗,被宰杀后端上了餐桌。政府食品安全检疫部门应市民的要求开展了对狗肉经营餐馆的食品安全检查。检查也没有查出个所以然。但是声势起来了,食客渐少,在北京还经营花江狗肉这道菜的餐馆越来越少,吃狗肉的一阵风就过去了。
红焖羊肉是从河南传过来的一种吃法。红焖羊肉是把羊肉切块,在清水中浸泡后,入沸水焯一下。沥净水分后,将羊肉入油锅爆炒,烹黄酒,等羊肉收缩变色后,下辣椒酱再炒。然后把羊肉倒入砂锅,加水烧开。再放入胡萝卜、大枣、枸杞,加盖焖烧五十分钟。起菜的时候,配油面筋、老豆腐、大白菜上桌。先吃砂锅里的羊肉,再涮油面筋、老豆腐和大白菜。
红焖羊肉用的是羊肉块,涮羊肉用的是羊肉片。羊肉片都是冻着的时候切的,一斤羊肉片,起码有四两水分。因为有顾客举报涮羊肉馆缺斤短两。商家干脆就不再按份量销售了,按盘销售。也有的商家为了回应羊肉质量问题,推出了鲜切羊肉。不管是鲜切羊肉还是冻羊肉片,涮过之后,本身并没有味道,味道都来自于麻酱蘸料。
红焖羊肉则不一样。这种做法用的是焖的方法。经过五十分钟的高温焖烧,羊肉酥香入味,完全不用再蘸调料。吃完肉以后,油面筋、老豆腐和大白菜在羊肉汤里一煮,浸入了羊肉汤的鲜香,也不用蘸调料即可食用。红焖羊肉这种吃法,让顾客觉得羊肉货真价实,商家童叟无欺。
贾勇看这几个人如狼似虎的架势,要了一份大锅。红焖羊肉一端上来,魏振用鼻子使劲嗅了嗅,陶醉地说:“真香啊。”
魏振用征求意见的眼神看看周欢,周欢识趣地说:“魏总喝点儿?”
魏振说:“那是必须的。贾勇远道回来,咱们必须得喝一点表示欢迎啊。”
田雯雯看看贾勇,征求贾勇的意见。
魏振说:“不用看他,他就是来结账的。赶紧上酒。”
胡兆宇说:“我不喝白酒啊,给我来瓶啤酒。”
田雯雯自言自语地说:“我喝什么呢?”
韩健说:“你喝饮料。”
田雯雯说:“不,我也要喝白酒。”
魏振说:“你可不能喝白酒,喝点儿啤的吧。”
周欢说:“姐,你喝白酒说的话,太深奥,我们接不住。”
田雯雯说:“贾勇做东,我听贾勇的。”
西游小妖无限进化系统 反向起源 蓄谋已久,闪婚前任小叔被宠爆了 积极向上小太阳,魔法少女我超棒 全球高武,我已经偷偷进化到至高 父皇当心:儿子定会携剑入皇城 陆小凤后传之赤血剑 茶啊二中,我只想吃糖 搬空国库:带着小姨子去戍边 逆天邪神:仙子请留步 四合院:我叫曹兴,后台很硬 废柴开局无伤遛诡,全员震惊叫姐 遮天大帝在封神 开局就被系统拯救了 报告三爷,夫人又去打架了 随军被退亲,转头高嫁他首长舅舅 穿越大唐瘸腿的我 混沌玄帝 爱情公寓里的美食家 乖吗?装的!弃犬竟是帝都太子爷
...
嘿嘿,我就吃个瓜,没想到把自己搭进去了!Σ°△°︴秦泽一朝得金手指,以为是末世降临却不成想穿越到盗墓世界,熟知剧情的他本想当一个吃瓜路人甲,却被人揪住命运的脖颈,被迫无奈他只好选择入局。同时,他也有了一帮过命交情的好兄弟,但他没想到的是他以为的兄弟情,慢慢地变质了而本人却傻乎乎的,不自觉落入灰狼们...
出身番茄孤儿院的角木,被泥头车送到忍界。有一个沉稳可靠,有时喜欢搞些小操作的老爸。有一个温柔体贴有主见,偶尔会小腹黑的老妈。有一个活泼调皮,崇拜哥哥的弟弟。虽然还有房贷要还,但仍是个幸福美满,温暖的家。只是,弟弟的名字叫海野伊鲁卡。自己的名字,是海野角木。从未来的九尾之乱中拯救自己的家人,便是海野角木踏足忍界要...
二十一世纪的司鹿,因为白月光门笛献祭而悲痛欲绝,无意中激活了好孕连连系统。被系统绑定,进入了圣魔大陆,成为了星魔神的族人之一。而她靠着系统,则是前往了梦幻天堂,拯救自己的白月光门笛!这一次,她要拯救门笛,改写对方的命运,改写圣魔大陆的局势!...
书友群914925527无尽混沌,万界沉浮。紫胤界,妖魔肆虐,苍生涂涂。又有仙族宗门林立,护持人族繁衍生息。陈念之携一卷道经转世而来,化作陈氏仙族弟子,从此踏上了艰辛修行,逐道长青之路。PS百万字老书高订近万,质量有保证,放心追书。...
携系统穿越大唐的赵辰本想做个咸鱼。没事的时候,种种地钓钓鱼。哪想有日,一自称老李的中年男人突然跑过来,说要带赵辰回宫当太子。赵辰当太子什么的没意思,不如我出技术你出钱,咱先在家打打铁!老李头大手一挥打铁好啊,锻炼身体,要钱管够。赵辰不如咱挖运河,造福百姓。老李头好,给钱。赵辰不如咱铺路…...