运河文学

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第83章 紫霞说是酒先动的手（第1页）

&esp;&esp;入夜时分，定波军的营地里，篝火如花，肉香四溢。

&esp;&esp;在山顶一处僻静的草坪，纪平正在向火堆中添柴，又找来两根树杈，削了一根细铁木，便张罗好了一个简单的烧烤架子。

&esp;&esp;“纪兄，没看出来你年纪轻轻，不但剑法了得，还懂的烧烤呢。”

&esp;&esp;何不语左肩中了一箭，裹了白布，除了浸出一些血迹，已经无大碍了，刚才看到纪平拿着一些烤肉的瓶瓶罐罐，便忍不住一起来坐坐。

&esp;&esp;正好云苏也被纪平请来尝尝手艺，三人便围坐在了一起。

&esp;&esp;“我们行走江湖之人，什么都要会一点，许多人都有一两手绝活。”

&esp;&esp;纪平开始切割肉块，何不语则望向了云苏，右手靠拢打着绑带的左手，微微拱手道：“前辈想来也是手艺不凡，远山今夜看来是来对了。

&esp;&esp;远山却是不会伺候吃的，这十斤鱼泉酿和一罐阳红茶，就为二位高人助助兴，消消食吧。”

&esp;&esp;有酒有茶，就缺烤肉了，云苏也乐得弄点好吃的，伸手隔空一抓，便有一块肥瘦相间的马肉，一个大的土陶盆飞到了手里。

&esp;&esp;他早已辟谷，只要天地灵气不绝，便是百年滴水不沾也没事，但吃是一种享受，如同茶酒一样，若是单纯为了果腹，那只是生灵的本能需求而已。

&esp;&esp;“这马肉的肉质不比羊肉，但另有一番风味，须得如此！”

&esp;&esp;云苏也不用刀，左手抛起那一块肥瘦刚好的马肉，右手催动无数劲气，马肉跌落回盆里时，已经变成了一小片一小片的，薄薄的，满满一盆，放入一些佐料稍作腌制。

&esp;&esp;随后又找了一根竹子，剑光闪动，几乎是眨眼间便削出了数十根竹签。

&esp;&esp;左手轻轻一拍陶盆，无数的马肉片便飞了起来，右手一把竹签信手向前一刺，便串好了一大把马肉串。

&esp;&esp;“滋滋~”

&esp;&esp;云苏从篝火堆中扒拉出来一大堆猩红的木炭，然后把肉串放到了上面，烤制片刻后，右手朝酒瓶中一招，引来了一团酒液，随手一撒便淋到了马肉上。

&esp;&esp;滋啦~

&esp;&esp;一道酒焰升腾起来，只是刹那间，马肉的香味便芬芳四溢，又洒了一些佐料后，便烤好了。

&esp;&esp;“尝尝吧，这是我家乡的一种烤肉手法。”

&esp;&esp;何不语看的真是默然不语，这烤肉不知道好吃与否，这一手神功确实出神入化，就连纪平也看的目瞪口呆。

&esp;&esp;他也会内功，但远远做不到这么举轻若重，信手拈来。

&esp;&esp;二人拿起一串烤马肉，迫不及待地吃了一口，随即眼前一亮，也顾不得说话，一口气便将一串吃完了，才长出一口气。

&esp;&esp;“好，好吃！”

&esp;&esp;“哈哈哈……”

&esp;&esp;云苏的吃相又不相同，直接拿起了三串，一口撸下去，那滋味真是爽，再来一大口鱼泉酿的米酒，只觉得烤制的刚刚好，美滋滋。

&esp;&esp;一大盆肉串，足足六十多串，三人几乎没大喘气就吃了个精光，几瓶鱼泉酿下肚，真真是酒肉朋友千杯少，就连何不语也不觉着痛了，左臂拿酒，右手拿肉，左一口右一口。

&esp;&esp;“同样是马肉，为何差了这么多。”

&esp;&esp;纪平自己也试着烤了几串，不但口感老，香味也差了很多，云苏也不藏私告诉了他这里面的关键，比如马肉的肉质和羊肉不同，烤的时候切薄一些，米酒提香，能让肉质更嫩，另外佐料的放入顺序，腌制，烤制时间也很重要。

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