运河文学

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第36节（第1页）

&esp;&esp;林卿汐看了眼处理干净的羊，这头羊少说也有一百多斤，她是不打算今天一餐就吃完了，她还想考一些蔬菜吃呢，这样一想，她觉得可以把羊的四个腿剁下来，用盐腌上，下次不管是吃烤羊腿还是其他吃法都是可以的。

&esp;&esp;“好，还有别的要我做吗？”林卿平继续问道。

&esp;&esp;“你去地窖拿些土豆和白菜上来，这些都是可以烤着吃的，”林卿汐笑眯眯的说道，感觉自家大哥是越活越回去了，来到这里都变得贪吃了起来。

&esp;&esp;“行，我去弄，”林卿平说完先去地窖拿东西，然后再去库房拿铁网，拿了铁网就去找周桂江兄弟俩，让他们照着铁网的大小搭建做烤全羊的台子。

&esp;&esp;林卿汐把羊的四个腿剁下来后，剩下的整羊先是用刀改上花刀，然后就开始腌制了，她把羊放在一个大木盆里，然后把腌料倒在羊身上，便开始给羊用腌料做全身按摩。

&esp;&esp;等腌料涂满羊的全身，林卿汐盖上锅盖，打了水洗干净手，从空间里拿了包十三香、八角桂皮粉和盐出来，然后拿着另一个大木盆去了院子里的案板边，她把刚刚拿出来的东西倒在木盆里，把案板上分割好的野猪肉放在木盆里腌制了起来。

&esp;&esp;至于那几个猪腿，也被林卿汐用盐包裹上收到地窖里去了，她打算拿六个猪腿来做火腿，至于野猪其他的部队，她也都有了想法和打算。

&esp;&esp;“哥，你帮我把这两个猪头和这两幅猪下水处理一下，猪下水用草木灰就可以清洗干净，我出去一下，你处理好给我放灶台上就行。”

&esp;&esp;林卿汐提着篓子，从案板上拿了四条肉放在篓子里，每条肉差不多四斤左右，她冲着在井边洗菜的林卿平说完，就背着篓子出门了。

&esp;&esp;从林家出来，林卿汐先是去了隔壁周家，她去的时候就只有周明敏母子四个在家，周桂林和孙大娘去上工去了。

&esp;&esp;“明敏姐，晚上去家里吃烤全羊啊，我哥打了头野猪和野山羊，这是给你家拿的肉，”林卿汐一边说一边解下篓子，她随手从里面拿了条肉递给周明敏。

&esp;&esp;“林大夫，这肉你留着自己吃就行，家里有吃的，你这段时间那么忙，记得给自己补补，家里还有你前段时间拿过来的肉呢，”周明敏一脸笑意，她拒绝接过林卿汐递过来的肉，自家小弟可还没有把人娶进来不说，她可不能总是占人家便宜。

&esp;&esp;“明敏姐，你这是跟我见外了？拿着吧！这是我和明白一起孝敬林叔和大娘的，你可不能拒绝，”林卿汐一脸无赖的看着周明敏，眼里闪过一起狡黠。

&esp;&esp;“你啊！”周明敏很是无奈，拿林卿汐没有办法，只好把肉接了过来，她垫了垫，差点又想还回去了。

&esp;&esp;不过，林卿汐也看出了她的想法，率先一步离开了周家，临走前丢下让她带着三个孩子晚上去家里吃烤全羊这句话。

&esp;&esp;“璐璐，你们姐弟三个给娘记住了，以后好好孝敬你们小舅和林大夫，她可是咱们母子四个的大恩人，”看着林卿汐远去的背影，周明敏语气严肃的对三个孩子说道，她是没有能力报答林大夫的恩情了，就只能是让三个孩子去报答了。

&esp;&esp;谢璐三人没有出声，但他们都很认真的点点头，他们心里早就认定了林大夫这个恩情，三个都是早慧的孩子，自然知道能有今天都是林大夫的功劳。

&esp;&esp;从周家出来，林卿汐先后去了老周家的二房和大房，把肉给了孙大妹和周金氏，交待他们晚上去家里吃烤全羊，最后去了周桂塘家里，把最后一条肉给了周桂塘的妻子，就往家里赶了。

&esp;&esp;回到家里，林卿汐就看到院子里做烤全羊的架子垒好了，林卿平几人正在安装铁网，她走过去一看，正好看到架子完工的最后一步。

&esp;&esp;“小妹，你回来了，快过来看看我们这个做的怎么样？合你的意没？”看到林卿汐回来了，林卿平连忙高声问道。

&esp;&esp;“还可以，哥，库房里还有一个洗铁棍，你把那个拿出来洗干净呗，顺便拿几根铁丝出来，我去厨房给你们做好吃的去，”林卿汐颇为满意的点点头，大舅二舅两人的执行力顶顶的厉害。

&esp;&esp;“行，你去吧！多做点好吃的啊！”林卿平大声说完，就去库房拿东西去了，他只要有吃的，还是肯做事的。

&esp;&esp;院子里的事，林卿汐没有去管了，而张蔓这边，因为林卿汐自己跑了一趟，她就没有再去老周家了，而是抱着铁蛋去后院玩了。

&esp;&esp;厨房里，林卿汐先生火烧水把两个猪头和猪肺、猪大肠、猪肚、猪小肠焯了下水，然后从空间里拿出两个卤料包，把猪头、猪肚、猪肺、猪大小肠丢锅里开始卤了起来。

&esp;&esp;卤煮的时候，林卿汐除了添柴，就是把林卿平洗好的蔬菜给切开，他洗了土豆、白菜还有几头大蒜，林卿汐把土豆切成片，白菜和大蒜没有动，维持原样。

&esp;&esp;“汐丫头，火生起来了，可以开始烤了，”林卿汐刚往灶里添了几根柴，就听到院子里传来周桂江的声音。

&esp;&esp;“知道了，我马上来了，”林卿汐应了一声，从橱柜里拿出一个小碗，倒了点花生油进去，然后又拿了一个小碗到了些辣椒面和盐进去，她拿着这两个碗和一个小刷子去了院子里。

&esp;&esp;院子里，林卿平和周桂江兄弟俩正围在架子周边，他们很是好奇林卿汐要怎么做烤全羊，更重要的是他们想做吃烤全羊中

&esp;&esp;兄妹俩配合默契十足，一个转动细铁棍，一个在绑在细铁棍的整羊上刷油，架子下面的碳也越烧越旺，在油的滋润下，整羊滋滋冒油，香味也慢慢的传了开来，肉香味穿插着腌料的香味，大家不由得咽了咽口水。

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