运河文学

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第55章 生活艺术家（第3页）

“美食与茶艺结合？”

说真的，王旭没想到，陈泽居然还能想到这么一出，不过，他不是没听过，只是觉得，有些不大实际。

“嗯，我觉得，相比较现在的茶庄来说，单纯卖茶叶，可能维持不了太久吧？”

“旭哥，我虽然不懂茶，但是我知道，有一道美食，可以和茶叶共存。”

听到陈泽的话，王旭好奇了起来，

“哦？兄弟，难不成……你这次让我带你出来，明面上是让我带你参观领略京都的美好风景，实则是想点醒我？”

听到王旭的自以为是，陈泽也不好意思说不是，直接当左耳进右耳出。

“旭哥，在闽南，有一种非常具有地方特色的美食——佛跳墙。

这是一道汇集了鲍鱼、海参、瑶柱、蹄筋、花菇等多种珍贵食材烹制而成的传统名菜，汤汁醇厚，味道鲜美丰富！”

“而闽南地区也是中国乌龙茶的重要产地，尤其是武夷岩茶和安溪铁观音等知名品种，其口感醇厚甘爽，香气馥郁持久，且具有独特的“岩骨花香”。

“在品尝佛跳墙后，饮上一杯浓香四溢的武夷岩茶或安溪铁观音，既可以中和油腻，帮助消化，又能借助茶的清香来提升味蕾对美食的感知。

同时，茶叶中的多酚类物质能抗氧化、降脂解腻，既满足了口腹之欲，又兼顾了健康需求。”

“因此，闽南佛跳墙与当地特产乌龙茶的结合，堪称美食与茶艺的完美搭配实践。”

听完陈泽的解释，王旭皱了皱眉，不管是佛跳墙中的哪一个食材，都可以称得上是极品中的极品。

鲍鱼、海参、瑶柱、蹄筋、花菇等多种珍贵食材………

要知道，那可是……珍贵食材，珍贵=真贵！

在佛跳墙这道闽菜中，有一种食材——瑶柱，它富含海洋的鲜美味道和独特的口感，

瑶柱在长时间炖煮后，其鲜香滋味能充分融入汤汁中，每一口都饱满而醇厚。

与之搭配的是栀子乌龙茶，这种乌龙茶融合了栀子花的馥郁香气和乌龙茶的甘醇回甘。

当品尝过佛跳墙中的瑶柱之后，饮一口栀子乌龙茶，茶中的清雅花香能够很好地平衡瑶柱带来的浓郁海鲜风味，

同时，乌龙茶的微涩与回甘又能激发味蕾对瑶柱鲜美的再次感知，

使得口腔内既有海产的丰腴感，又有茶的清新爽口，形成了一种既互补又相得益彰的独特口感体验……

这样的组合，不仅能够舒缓饱食后的油腻感，而且还为整体的美食体验增添了一份雅致与层次感。

的确，瑶柱与栀子乌龙茶的搭配，正是美食与茶饮交融的最佳例证。

这种独特的搭配方式，不仅能够凸显瑶柱在佛跳墙中的鲜美口感，更通过茶饮的清新与回甘，

有效中和了海鲜的油腻感，使得味觉体验更为丰富多元，层次分明！

这不仅是对食材原味的尊重与升华，也是中华饮食文化中讲究“食补相宜”理念的具体体现，充分展现了中国美食艺术的独特魅力。

“陈泽……难道，你和倪冬冬一样，也做过厨师吗？！”

说实话，王旭有些不淡定了，要是陈泽之前有这等本事，为何还要去做销售？

要知道，现如今的销售行业，最顶配也不过是坐到经理的位置啊！

可陈泽，居然能知道，把美食和茶道结合在一起，甚至还知道一些专业性的词语。

且不说他王旭知不知道，即便是知道，也不一定有陈泽这样，能够滚瓜烂熟、记得清清楚楚啊……

“我倒是没有，但是，我曾经有幸吃过一次。”

的确，陈泽没有说谎，虽然有小度在一旁帮衬，但是那些“关键词”中，瑶柱其实就是干贝罢了。

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