运河文学

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第57章 蒸馏（第1页）

&esp;&esp;两人等待的时间里，魏巧依拿出一个甜品放在高典面前。

&esp;&esp;“最近怎么都不过来坐坐？”魏巧依问到。

&esp;&esp;高典回答：“最近有点忙，就没有过来。”

&esp;&esp;“这样啊，我还以为你不想来我这儿呢。”魏巧依笑道。

&esp;&esp;高典笑着摇摇头，没有回答。

&esp;&esp;“你尝尝这个，我才学的做法。”魏巧依指了指高典面前的甜点说。

&esp;&esp;高典一开始就注意到了这道甜品，因为它太特殊了。

&esp;&esp;这是一个兔子造型的甜品，整体是透明无色的。

&esp;&esp;“这是兔子果冻？”高典问到。

&esp;&esp;“差不多吧，你尝尝就知道了。”魏巧依笑着说。

&esp;&esp;高典闻言，心里也有些好奇，拿起勺子开始品尝。

&esp;&esp;口感和果冻很像，都是qq软软的，带着一丝冰凉。舌头轻轻一抿，便化成了一摊水。

&esp;&esp;味道是青苹果的味道，不浓不淡，把握的恰到好处。

&esp;&esp;“这和果冻差不多嘛。”高典说到。

&esp;&esp;魏巧依点头应到：“嗯……你要这样说，也没什么毛病。这是我新学的蒸馏法做出来的。”

&esp;&esp;高典愣了愣，疑惑道：“蒸馏法？”

&esp;&esp;魏巧依问：“你吃到了青苹果的味道吧？”

&esp;&esp;高典点头，“吃到了。”

&esp;&esp;“这青苹果的味道并不是通过添加剂调制出来的，而是用一整个青苹果蒸馏出来的。”魏巧依粗略的解释了一番。

&esp;&esp;高典两口把果冻吃下去，颇感兴趣问到：“怎么个蒸馏法？”

&esp;&esp;魏巧依起身带着高典来到厨房，指着台面上那一整套蒸馏装置说到：“喏，就是用它不停加热，把青苹果的风味提取出来。”

&esp;&esp;高典看着面前的玻璃制品，说到：“这怎么看都像是在做化学实验。”

&esp;&esp;魏巧依笑道：“你这样说也没错，这原理本来就是萃取。”

&esp;&esp;“你怎么会想着用这么奇怪的方式制作甜点？”高典问到。

&esp;&esp;“这种通过蒸馏萃取风味的方式，在国外也算是新派的技术，总归要尝试一些新的东西嘛。”魏巧依说到。

&esp;&esp;“也是，人不能一直守旧。”高典想到自己老师曾经和自己说过的话，赞同的说到。

&esp;&esp;这时，外面忽然传来“吱吱”的声音。

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