运河文学

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凌天瀚见叶千帆态度坚决，没有再多说什么就转身出了厨房，他确实对厨艺不精通，所以并没有坚持。&ldo;土豆炖牛肉，清蒸基围虾，奶汤鲫鱼，再做个麻辣铁板鱿鱼好了。&rdo;因为有空间的缘故，叶千帆再也不用担心买不到正宗的老鸭了。他想好了菜谱，就开始动手做，并且决定多做一点，放进空间里换取货币。这个神奇的空间如果只用来买食材，就实在是太可惜了……接着叶千帆就把从空间里买来的牛肉，加水和葱姜焯熟，清理掉上面的血沫。将土豆加糖煸炒一下盛起来备用，然后把焯熟的牛肉放进锅里炒出油，分别加入蒜片和姜，再倒入清水和香料，最后依次加入生抽、花雕酒和老抽，盖上锅盖开始炖煮，待到牛肉快要熟的时候再放进土豆继续闷炖。给凌天瀚做的都是最普通的家常菜，并不用花大量时间进行装盘的装饰，所以叶千帆一个人做的倒也还算轻松，他并不讨厌做菜，事实上，他还非常喜欢看到别人吃他所做出的菜后，露出的满意的表情。清蒸基围虾更是简单，这道菜主要依靠的是虾本身的鲜味，要求的最高的，也是基围虾的质量。叶千帆把虾子清理干净，去掉虾线等不能吃的东西，把基围虾用作料稍微的腌制一下，然后就放上锅蒸十五分钟。至于基围虾所要配置的酱料，叶千帆嫌太麻烦就干脆只兑了一点香油，酱油和蒜末。这基围虾本身味道就好，肉质细嫩，极富弹性，即使没有加入任何的味精也无比的鲜香，就算什么酱料也不要，白口吃的味道也很好。叶千帆担心凌天瀚太饿了，在虾蒸好的时候就给凌天瀚端了出去，他把菜端到了饭厅，招呼着凌天瀚先吃：&ldo;垫垫胃吧，其他的菜还有一会儿，而且虾凉了就不好吃了。&rdo;凌天瀚很听话的走了过来，坐在凳子上，正想伸手拿虾子就被叶千帆叫住了。&ldo;洗手了么。&rdo;叶千帆瞅了凌天瀚那双修长的手一眼。&ldo;……&rdo;凌天瀚默默的起身，走到厨房里洗手去了，好吧，他的确是饿了，连洗手都差点给忘了。&ldo;你不吃么？&rdo;凌天瀚拨开虾壳，往嘴里塞了一个饱满的虾仁。&ldo;我不饿。&rdo;叶千帆摇了摇头，转身又准备进厨房了：&ldo;你先吃……我去蒸点米饭。&rdo;奶汤鲫鱼一直都是叶千帆比较喜欢的一道菜，和清蒸基围虾有着异曲同工之妙，这道菜也是把鲫鱼本身的味道发挥到了极致，对食材的要求程度非常之高。如果使用的是人工养殖的鲫鱼，那鲫鱼的肉质不够鲜嫩，也会丢失一些鲫鱼所特有的鲜味。二十一世纪的自然环境已经被人类的工业产业大量的破坏，无论是土地还是河流，都受到了非常严重的污染，想要找到纯天然的食材，是非常不容易的事了。叶千帆把鲫鱼从空间里取出来，清理干净，然后在鱼身的两面均剞一字刀，把鱼放进烧热的花生油里煎至金黄色，拨到锅的一边。接着叶千帆又往里放入了葱姜丝和猪肥瘦肉稍微煸制，加入料酒，清汤，盐巴，烧至沸腾，撇去浮沫，小火慢煮，待到汤汁乳白色，撒上葱花就好了。奶汤鲫鱼菜如起名，汤汁乳白，鱼肉鲜嫩，味道清淡，却又不失鲜美，非常适合叶千帆这种刚刚病好的人。但是考虑到凌天瀚的口味比较重，叶千帆又动手做了一个放满了辣椒的铁板鱿鱼，这道菜他不是很喜欢，但却是他师父的最爱，所以叶千帆做的倒也还算熟练。凌天瀚在门外早就闻到了菜的香味，他手里捏着一个刚剥好壳的虾仁，悄无声息的打开了厨房的门，走到了叶千帆的身后。&ldo;唔。&rdo;嘴里突然被喂进了一颗虾仁，叶千帆被吓了一大跳。&ldo;好吃。&rdo;凌天瀚把虾仁放进了叶千帆嘴里，笑眯眯的抿着自己的手指：&ldo;千帆，你真棒。&rdo;&ldo;哪有。&rdo;叶千帆有点不好意思了，这虾仁的味道的确不错，他一边咀嚼一边把鱿鱼盛进了盘子里：&ldo;尝尝鱿鱼？&rdo;&ldo;好……&rdo;和叶千帆不同，凌天瀚的口味是比较重的，特别喜欢吃一些辣的嘴麻的食物，也不管自己的胃是否受得了。凌天瀚夹了一筷子的鱿鱼放进嘴里，眼睛一下子就亮了起来，鱿鱼非常的入味，又麻又辣，还带着孜然的香味，特别合凌天瀚的胃口。&ldo;你少吃点。&rdo;叶千帆叹气：&ldo;几天没吃东西了，一来就吃这么辣的胃会受不了的，我给你盛一碗汤……你去舀一碗饭，一起吃。&rdo;

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