运河文学

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第167节（第1页）

&esp;&esp;铜锅得用木炭才行，得去煤铺买。

&esp;&esp;前几天，在煤铺上班的李叔从田馨这买过布料，多少有点交情，从他那买点木炭也容易。

&esp;&esp;苏蔚冬顶着大风出去买了一趟。

&esp;&esp;木炭都是大块的，苏蔚冬拿斧子在院子里劈成小块。

&esp;&esp;涮锅的食材也简单。

&esp;&esp;芝麻酱是之前从副食店买的，还有多半罐。

&esp;&esp;羊肉比较难买，市场上主要供应猪肉。

&esp;&esp;有附近村里私人宰牛羊卖肉的，就是价格贵点。

&esp;&esp;羊肉正常的价格是七毛八一斤，从小贩手里买，要两块钱一斤。

&esp;&esp;能买到就谢天谢地，田馨也不差这点钞票。

&esp;&esp;她一口气买了三斤羊肉。

&esp;&esp;小贩态度好，听说她要吃铜火锅，直接给切成了薄片。

&esp;&esp;拎着三斤羊肉，田馨欢欢喜喜回了家。

&esp;&esp;吃火锅的想法是周日临时敲定的，好在各样食材容易买。

&esp;&esp;地窖里还有大白菜，田馨让苏蔚冬取了一棵。

&esp;&esp;外面脏脏的菜帮直接扔掉，切了一盘白菜片出来。

&esp;&esp;土豆萝卜都是常见菜，也适合涮锅吃。

&esp;&esp;另外绿叶菜不多，正值五月早春，蔬菜她只买到了油麦菜。

&esp;&esp;涮锅主要吃的是羊肉，三斤羊肉，两个人吃绰绰有余。

&esp;&esp;苏蔚冬烧铜锅，田馨在一旁调和芝麻酱。

&esp;&esp;小葱是必不可少的，撒在芝麻酱上别有风味。

&esp;&esp;这么一通折腾完，两个人往饭桌上坐，也到了晌午。

&esp;&esp;田馨早就饿了。

&esp;&esp;苏蔚冬起身，往铜锅上罩了一个铁烟囱。

&esp;&esp;小贩说，羊肉是家养的，保证肉质好。

&esp;&esp;说实话，现在市面上卖的牛羊肉质量不稳，有时买回来一做，膻气的很。

&esp;&esp;像内蒙古的牛羊肉品质是最好的，田馨也是在舅舅那吃过一回，普通人家没这条件。

&esp;&esp;这回的羊肉，味道还可以。

&esp;&esp;田馨点点头，又夹了一筷子放进铜锅里。

&esp;&esp;铜锅里是白开水葱姜海米的汤底，讲究吃羊肉本身的滋味。

&esp;&esp;虽是早春，今天天气格外冷。

&esp;&esp;铜锅冒着腾腾的热气，吃了一小会儿，田馨满头都是汗。

&esp;&esp;她感觉，首都的芝麻酱比省城的好吃，芝麻味道更浓郁，也不知是不是错觉。

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