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张掌柜想到主子不是那种无的放矢的人。
张掌柜:“主子,开酒楼还要找名厨的,都城数得上的名厨都有主的,还是说主子有目标了?”
张芷妍:“没错,我有目标了,但不是名厨,是侯府的厨娘。”
张掌柜:“厨娘?主子可要慎重啊,厨子对于酒楼来说,那就是立足之根本。”
张芷妍:“放心吧,我对她有信心。”
张掌柜看主子如此坚持,就没有再继续说了。
张芷妍安排张掌柜先去装修酒楼,越快越好。
张掌柜听主子这么说,也就立刻去找人去了。
张芷妍虽然在张掌柜面前这么说,但是他还没跟厨娘说过,但是她想厨娘答应的可能性很大。
张芷妍说的厨娘姓张,每次她有什么想法,张厨娘都会把她想法完美的复刻出来。
张芷妍很是欣赏张厨娘。
张芷妍让人去把张厨娘叫来,小丫鬟领命就去了。
没多久就有小丫鬟来报,张厨娘来了。
张厨娘听说是少夫人找,就放下手头的事,立刻就过来了。
少夫人一向想法新奇,总是有新的想法,她从少夫人这里学到了和你说的菜式。
张厨娘还以为少夫人又有新想法,才马不停蹄的过来,就怕来的晚了,午膳吃不上了新菜式。
张厨娘给张芷妍行礼过后,就等着听她的吩咐。
张芷妍:“张厨娘,这次找你过来不是有新的菜谱,是有件事想要跟你商议一下,看看你的想法。”
张厨娘很是好奇,少夫人有什么事情需要跟她一个厨娘商议。
张厨娘:“少夫人,您说就是了。”
张芷妍:“是这样的,我打算开个酒楼,想让你去当主厨。”
张厨娘不敢相信,她能当主厨,她只是忠勇侯府的一个小小厨娘,她能担得起吗。
张厨娘是个30左右的妇人,自她还小得时候,就被家人卖进了侯府。
一开始她也只是厨房里的烧火丫头,直到得她干娘张厨娘看出她有些厨艺天赋,把一身的本事教给了她,她也不会做了厨娘。
她以为这一辈子就只能是侯府的厨娘了,没想到,少夫人想让他去酒楼里挑大梁。
张厨娘对于少夫人的看重,很是感动。
张厨娘哽咽:“少夫人,我愿意去。”
张芷妍见张厨娘连待遇都没问,就答应得了要去。
张芷妍了然:“好,等我这几日拟个菜单,到时候你好好的练一练,争取让咱们的酒楼,闻名都城。”
张厨娘:“是,少夫人。”
张芷妍:“到时候,你就在铺子里住着,会节省很多时间。铺子后面有个院子,到时候让张掌柜收拾一下,你搬去住。”
张厨娘没有意见,既然开酒楼的,最好还是住在酒楼里比较的方便。
张芷妍没打算亏待张厨娘,她打算给张厨娘和张掌柜每人5个点的干股,。
相信他们知道后也会对酒楼更加的忠心,毕竟是“自家”的生意,生意好,他们的分红就多,没人嫌银子多。
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