运河文学

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63演戏（第2页）

在她意识里，舅舅舅妈每天都要上班，周末也要上班，虽然她不明白周末是什么意思，她以为就是礼拜一礼拜二这样的，而不是休息日。

因为舅舅舅妈每天上班，所以自然没空带她出来玩，自从年初来到浦江这座国际大都市，她过的就是两点一线的生活，往返于出租屋和学园。

白天在出租屋一个人玩，到了傍晚，看着阳光从家里溜走，窗外的太阳下了山，门外开始有人经过，传来说话声……她就知道，邻居家的大人回家了，她的舅舅舅妈也即将回来。

而她，要准备去小红马学园上学，这是她最开心的时候。小书包中午就已经收拾好，期间检查了无数遍，里面的几本绘本她都能数清页数。

小白靠坐在座椅上，看着手中的儿童吸管杯发呆，无心看车窗外的风景，也不搭理找她说话的黄莓莓。她看起来满腹心思。

张叹很快察觉到了小白情绪上的变化，把车开进预定的餐厅，停车说道：“好啦，我们到了，准备吃饭。”

他打开车后门，见小米睡着了，轻轻地把她抱下车。小米在他怀里醒来。

另一边，黄莓莓也想把小白抱下来，但小朋友不让，把她的手推开，自己爬了下来。

这间餐馆是地道的浦江菜，问两个小朋友有什么想吃的，都摇头不知道，于是让黄莓莓点菜。

黄莓莓除了下棋厉害，吃也很厉害，她身材丰腴多汁，就是在各大馆子里塑造的。

小白看着一桌子的菜，叹气道：“好多菜嗷。”

她没吃过这么多的菜。每天早上，她吃的是舅妈给她留的包子馒头鸡蛋或者面条，中午吃的是早上剩的，只有晚上才会丰盛点，舅妈会炒两三个菜，舅舅会端出他的花生米，拎出一瓶啤酒，吧唧吧唧喝的津津有味，还时常逗她玩，倒酒给她喝。

她只喝过一次，尝了一口，难喝极了，整张小脸恶心的皱巴巴的，站起来骂了一句铲铲，把塑料杯子吧唧扔墙上了。舅妈骂舅舅，舅舅哈哈大笑，神戳戳的。

正因为如此，她去张叹家做客，看到张叹丰盛的晚饭和饮料瓜果，会冒出一句“你对自己好好哦”。

张叹说：“我们人多嘛，来，吃饭前，先喝碗汤，我给你盛。”

他拿起小白的小碗，给她盛了一碗腌笃鲜，汤勺搅动，香气飘散，有小朋友的肚子在咕噜咕噜叫。

小白捂着小肚子，不好意思地呵呵笑。

她早饭吃的很早，现在已经饿了。

张叹给小白盛了一碗，放到她身前，又给小米盛了一碗。

小白低头好奇地打量这碗汤，好奇地问：“这是啥子？”

腌笃鲜是浦江本帮菜，很有代表性的一款炖汤。

笃，在吴侬软语中，就是炖、煮、煲汤的意思。腌是指腌制过的咸肉，鲜是指鲜肉。

腌笃鲜，就是咸肉炖鲜肉。

咸肉和鲜肉都是带肥的瘦肉，也有的是排骨，今天特别叮嘱过，上的是带肥的瘦肉，因为小朋友咬不动排骨。

给小白和小米盛的腌笃鲜，既有肉，也有笋。

肉，有大块和小块的，大块的咸肉，小块的是鲜肉，都有讲究。

笋，是春笋，这个不能变，换作别的食材就不能叫腌笃鲜了。

菜名中没有春笋，但其实这才是这道菜的灵魂。春笋味道清淡鲜嫩，正好中和咸肉的咸和鲜肉的熏。

腌笃鲜是浦江本地人的一道家常菜，家家都会做，每家的做法不尽相同，在以上三样主要食材之外，还会放一些别的比如莴笋，比如百叶结等等。

张叹的外婆以前就喜欢放莴笋，莴笋鲜嫩，汤汁煮进去之后，特别可口。

这道菜的汤汁略咸，夏天出了汗，正合适补充盐分。

“嘎嘎喷香~~”小白深吸一口，快要流口水了。

张叹知道她最喜欢吃的应该就是肉肉，也就是嘎嘎，每次来他家做客，总是问今天吃嘎嘎吗。这个小朋友是肉食小动物。

“喷香那你就快吃吧，就是要小心点，不要烫嘴巴了。”

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