运河文学

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第530章（第2页）

燕克行：“做果酱可能会煮掉它特殊的香味，用来酿一点果酒吧，酿成果酒应该不错。”

时闻没想到他说的是酿果酒，瞬间瞪大了眼睛里：“你还会酿酒吗？”

燕克行：“之前学了一点，不是很专业用来酿桃子酒，够了。你等我晚上下班回来带点专用酵母，用那种酵母酿的酒会好喝一点。”

时闻立刻道：“你这么一说，我从现在就开始期待了。”

燕克行吃完早餐去上班，时闻待在牧场里，无论做什么都想着晚上的桃子酒。

下午他坐不住，又拿上箩筐去摘了一批桃子下来。

燕克行回来之后就看到家里堆了六筐桃子，颇有点哭笑不得：“酿酒也不用这么多，我们都没有足够的容器用来酿桃子酒。”

“有的。”时闻得意地将外面的陶缸拎过来，“今天我还去集市买了几个大陶缸，都用开水洗过并且晒干了。”

燕克行将公文包的酵母拿出来给他看：“看得出来你对桃子酒很期待了，幸好我拿了足够多的酵母回来。”

时闻：“一千克——两斤的酵母？我们不愧心有灵犀。”

“那倒没有。”燕克行说道，“我就是想着后面有蓝莓、柿子什么的，也能做果酒，就多拿了点酵母回来。”

时闻立刻说道：“我们先做桃子酒，桃子酒效果好的话再考虑做别的。”

“那动手吧。”燕克行道，“我先去换个衣服，再过来做桃子酒。”

桃子酒的做法比较简单，只需要清洗干净，擦干表面的水分，然后剥开来把里面的桃核挖出来，再用破壁机打成糊糊，放入酵母密封发酵即可。

时闻他们需要做的只有清洗，擦干，挖桃核，后面的工作可以交给机器完成，活并不算重。

工作量比较大，他们特地搬到了走廊上慢慢干。

在干活的时候，小家伙们跑过来围观，并馋他们手上的桃子果肉。

时闻一边挖桃核，一边把手里的果肉抛出去，让小家伙们自己接来吃。

在抛果肉的时候，时闻发现，白虎这家伙居然是吃的最多的那个，明明它的个头也不大，还是食肉动物，吃桃子却吃得特别欢。

燕克行在做果酒的时候，还往里面加了好几块大冰糖。

时闻看着巨大的冰糖在大缸里被压下去，问道：“放了大冰糖之后，果酒会不会特别甜？”

“会甜，不过不会特别甜，我们放的果肉也多。”燕克行将果肉搅拌好，拿旁边的盖子过来盖在大缸上，“放在这里密封发酵，过两天我们再来搅拌一下就行。”

时闻：“还要搅拌啊？”

燕克行：“过两天桃子果肉会浮在大缸的上面，不搅拌的话没办法充分发酵。”

时闻：“那要不要拿棉被来盖上？我看他们做果酒之类的都是要特别保温。”

“这个季节不用，如果是冬天就要了。”燕克行将两个大缸都盖上，“走吧，过几天再来看了。”

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