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第二百八十五章（第2页）

“陈大哥、鸿大师？”

经过白洋的提醒，两人这才注意到茶盘上的糕点。

“可可椰奶慕斯？”鸿宾大厨有些诧异，明明是一道很粤式的糕点嘛。

“鸿大师，您尝尝，和粤式的不一样。”白洋笑着说道。

鸿宾大厨这不废话，直接拿起一块放进嘴里。

“咦，这味道不对啊。”鸿宾大厨很快就发现了不同之处。

桦树汁、枫糖浆、野蜂蜜、海椰子，虽然做法大致相同，但因为这几种材料，整个可可椰奶慕斯得到了升华，尤其是甜味，层层叠叠，如同两条交缠在一起的藤蔓，交替上升，在嘴里咀嚼，每时每刻都有不同的香甜味在升华，制作者绝对是位大师。

“李先生，您的甜点技术可谓是登峰造极了，在下甘拜下风。”鸿宾大厨冲着厨子叔拱了拱手，恭敬地说道。

“使不得，使不得，您是才是大师，我这就是乡下野路子，还不如小洋呢。”厨子叔闻言赶紧站起来，局促地直摆手。

嗯？目光直接聚焦到了白洋这里。

“完全是兴趣爱好，除了做鱼、海鲜和糕点，其他的还是厨子叔厉害。”白洋赶紧说道，c位还是要厨子叔。

鸿宾大厨也不纠结，他知道自己交流的对象主要还是厨子叔。

“李先生，您这一手糕点手艺，在粤省甚至全国也找不出几个来，很地道，受过名人的指点，味道主次分明、有层次感，统一的很和谐。”

“糕点方面，我是甘拜下风。”

鸿宾大厨很干脆就承认了自己的不足。

“手艺都是从小和父辈学得，做糕点主要是哄孩子的，登不了大雅之堂。”厨子叔依旧谦逊，不觉得是什么了不起的事情。

哄孩子的？鸿宾大厨一阵语塞。

还好自己不是专门做糕点的，不然非得羞愧致死，这位李飞云先生的糕点手艺在粤省足可以排进前三。

糕点是没法聊了。

“李先生，你们正在做烧烤类的菜品。”

“对，炮豚、柳蒸羊、烤全牛，社日那天人不少，需要提前准备一下。”

“另外，还要准备当天所需的各类高汤。”厨子叔指点着几个干的井然有序的徒弟。

“会不会太早？”

粤省位于岭南，各种食材比较丰富，同样也造就了当地五花八门的菜谱，烤全羊、烤乳猪这样的菜式当然也有，鸿宾大厨还十分擅长。

“现在刚刚好，我们这里的烤全羊、烤乳猪什么的与其他地方不同，采用的是二段式烤法，就是需要复烤。”白洋在一旁解释道。

至于如何复烤，白洋没有解释，这是九宫连环寨的秘方，可不能轻易泄露出去。

情谊归情谊，生意归生意。

如果混为一谈，分分钟斗得你死我活。

“复烤？二段式？”鸿宾大厨兴趣爆棚。

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