运河文学

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第17节（第1页）

&esp;&esp;爹娘时常会在他们耳边念叨这些事，现在不用说，兄妹三人也知道出门该怎么做。

&esp;&esp;“二哥，我们往哪去啊”，站在自家院门前，茹宝不知道该往哪走。建水村各处的山挺多，不知名的小道也有不少，这该去哪采野蕨菜啊。

&esp;&esp;孟安一时也有点麻爪，不过到底还是对去年有些印象，山上肯定长了，“要不去家里后山上找找？”

&esp;&esp;茹宝一听，觉得也行，回来时采的野蕨菜不就是在路边山脚下掐的吗。

&esp;&esp;两人沿着院墙的小路往左走，赵忠禄当初成丁时分的山还挺近，才一盏茶的功夫两人就已经走到了山脚下。

&esp;&esp;“我们从这条路上去么？”，看着只容两人走上山的小路，旁边是两块不规则平整的大石头，茹宝觉得有点陡。

&esp;&esp;孟安和大哥去山上玩过好几次，夏天也常进山里找野果子吃，对自家后山比较熟悉。

&esp;&esp;只见他灵巧的沿着小路往上走，丝毫没有停顿，一下子就到了上面，除了这一小段路稍微有点陡，之后进山到山麓地带则和平常的缓坡没什么区别，并不会难走。

&esp;&esp;不过到了山腰处路势就变了，那里就得小心了，除非是对路况已经熟记于心，走熟了，不然一不留神可能就会滑倒摔跤。

&esp;&esp;茹宝在底下看着二哥，见他已经上去，自己才慢慢挪着往上走，一点也不敢着急，这要是不注意摔个大马趴，自己的门牙都得磕掉，那多难看啊。

&esp;&esp;见妹妹慢吞吞地挪着，孟安也不催。毕竟她是蕨菜炒腊肉，香！

&esp;&esp;将竹篮交给娘后，孟安和茹宝都脏兮兮的，尤其是屁股那块儿，蹭出两个土印子，看着十分滑稽。

&esp;&esp;李氏略带嫌弃的看着他们，“跟我到后院去，得打水给你们擦一擦。”

&esp;&esp;两个猴孩子下午肯定还得四处皮，还是等晚上回来再给他们烧水洗澡，免得又给弄脏了。

&esp;&esp;“嘻嘻，好啊”，两人一点都不怕李氏的虎脸，反而还高兴地不行，你推我我推你的往井边去！

&esp;&esp;在后院井台边打好一盆水，李氏让孩子们自己搓手。

&esp;&esp;她则蹲下来给他们清理裤子上的尘土。

&esp;&esp;还好最近都是大晴天，这要是才刚下过雨，裤子想不脱都不行。

&esp;&esp;“好了，下午玩的时候可悠着点啊！”

&esp;&esp;“再这样我就让你们光着屁股蛋出去！到时候其他小孩都来取笑你们，羞不羞？”

&esp;&esp;等大致擦干净了，李氏略带警告的看着他们，好歹能威慑一下。不然皮孩子们玩起来不管不顾的，他们到是舒坦了，累死累活的不还是她。

&esp;&esp;“嗯嗯，知道了”，茹宝从善如流的点头，只要今天不去山上，肯定不会再弄脏了。

&esp;&esp;她可不像二哥那么皮，屁股那块是下山的时候才不小心蹭到的。

&esp;&esp;但这也没办法啊，谁让她还小呢。总是有一些不可抗力趁她不注意就发生了。比如说，滑倒

&esp;&esp;这小短腿走山路是真不争气！嗨呀，什么时候才能长成大长腿啊，羡慕！

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&esp;&esp;李氏见米饭差不多快蒸好了，便放任孩子们去前厅玩，她得开始炒菜，不然该来不及了。

&esp;&esp;当家的没一会儿也该回来了，可不能让人饿肚子。

&esp;&esp;先将蕨菜给洗干净，孟安他们摘的还挺多，整整有大半篮子呢。

&esp;&esp;这会儿的蕨菜鲜嫩可口，可以清炒一盘。还可以来一盘蕨菜炒腊肉，再弄个炒芋头片，中午就齐活了。

&esp;&esp;先取出一块熏腊肉洗干净，切成片，同时将姜和大蒜切成沫。

&esp;&esp;这蕨菜还得热水放锅里焯会儿水，不然吃起来会泛苦，很影响口感。

&esp;&esp;等水再次沸开，李氏将其捞起放冷水里漂，之后一根根撕成两半，切成段。

&esp;&esp;之后将蕨菜倒进锅里稍微炒干水分，这样吃起来才比较脆嫩。

&esp;&esp;等清炒蕨菜炒好，李氏接着还得做一道蕨菜炒腊肉，腊肉的咸香配上蕨菜的鲜嫩爽口，再下饭不过了。

&esp;&esp;锅里放油加热，倒入切好的腊肉翻炒，炒至肥肉部分晶莹剔透，再将姜沫蒜沫和辣椒倒入锅中炒香，然后将蕨菜放进去一同翻炒

&esp;&esp;因为腊肉本身咸味有点重，这道菜就不需要再放盐调味了，之后再炒个二十几下就能起锅装盘。

&esp;&esp;“爹，你回来啦！”，茹宝和孟安蹲在院子里，刚闻道厨房里飘出来的香味，就见赵忠禄扛着锄头回来，裤子上都是泥点子。

&esp;&esp;“做什么好吃的呢，这么香！在院外就闻见了。”

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