运河文学

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第9节（第1页）

&esp;&esp;瞌睡果然会传染，茹宝原本还好地好坐在火盆边取暖的，结果太过舒服给直接弄睡着了，往后靠将脑袋搁在椅背上，不一会儿就睡死过去，连娘抱着她去洗漱都没察觉。

&esp;&esp;“孩子们看来是真的累了”，李氏躺在床上小声地和丈夫说话，送豆腐

&esp;&esp;等赵忠禄和赵忠福把豆子全都磨好，孙氏拿过纱布来过滤豆浆，滤去其中的豆渣，期间可加少许清水透一次。

&esp;&esp;“好了，可以开始入锅煮了。”

&esp;&esp;张氏听娘一说，便在灶膛口坐好，将柴火点燃。

&esp;&esp;这期间大家都没有离开厨房，锅里的东西可得时刻注意着。

&esp;&esp;在李氏烧浆的过程中，孙氏拿出准备好的石膏粉，将其溶解到事先留下来的一碗生豆浆里，这个分量得把握好，一斤豆子要一小勺石膏粉，总共需要七勺。

&esp;&esp;调好后，用纱布滤去石膏水忠残留的沉淀物。

&esp;&esp;烧开关火后半刻钟，将烧好的豆浆分两盆装，之后和石膏水对冲，静置半盏茶时间。这时孙氏再用筷子立在盆里试试，没倒下来，这说明刚刚好。

&esp;&esp;“可以了，再静置两刻钟，就可以将豆腐包起来成块了”，将筷子拿起来，孙氏对着两个儿媳妇点点头。

&esp;&esp;“奶，豆腐脑呢，我想吃豆腐脑”，茹宝从刚才就一直在旁边看着，这会儿听到孙氏这么说，赶紧扯扯衣袖，仰头期盼地看着她，一双眼睛炯炯有神。

&esp;&esp;“豆腐脑也有”，摸摸小孙女的包包头，孙氏笑答，“两盏茶后就能吃到了。”

&esp;&esp;待两盏茶时间一到，李氏从盆里轻轻舀出一陶锅豆腐脑，这个过程千万不能搅动。

&esp;&esp;之后盆里的豆腐还需要继续放置一盏茶时间，才好压成豆腐块。

&esp;&esp;时间一到，在准备好的模具里铺上纱布，将豆花一勺一勺地舀进去，然后用纱布包起来。

&esp;&esp;“娘，我们这就回去了，把豆腐拿回家压成型”，等李氏将自家的豆花包好，赵忠禄端起其中一个模具，和孙氏打了声招呼就要走。

&esp;&esp;“行，忠禄媳妇把豆腐脑也端好，茹宝他们喜欢吃”，孙氏摆摆手，示意知道了，只让他们注意别把东西给落下。

&esp;&esp;回到家中，赵忠禄拿木板给压在豆腐上，上面放三块石头，压上两个时辰这豆腐就彻底做好了。

&esp;&esp;见丈夫那不需要自己帮忙，李氏就将豆腐脑给加上糖，调好味道，一人给一大碗，夫妻两这次也有份儿。

&esp;&esp;“娘，怎么多出来两碗”，孟安见旁边有没人动的两碗豆腐脑，有些好奇。

&esp;&esp;“这是打算给你大爷爷家的。”

&esp;&esp;茹宝还没见过这个大爷爷呢，听李氏说要去送豆腐脑，就自告奋勇，“娘，我来送。”

&esp;&esp;“你去？”

&esp;&esp;“嗯嗯”，茹宝使劲连连点头，表明自己的很诚恳，一点没开玩笑。

&esp;&esp;“我们和妹妹一块儿去，娘你放心”，孟平见状拉着孟安一起表态，觉得去送东西也挺好玩儿。

&esp;&esp;看孩子们第一次这么积极，李氏也不太想打击他们：“那行，我给你们装提篮里，你们两个做哥哥的要提稳当了，打翻了就罚你们过年不许吃肉。”

&esp;&esp;至于女儿，她还小帮不上什么忙，让她跟过去走一趟凑凑热闹就行。

&esp;&esp;等豆腐脑装好，李氏先将他们带到大马路上，然后才让孟平和孟安一人一只手提着篮子，顺着这条路直走，大概一盏茶时间就能到他们大爷爷赵有根家。

&esp;&esp;“放心吧娘，我们一定慢慢走。”

&esp;&esp;三人慢悠悠走在大路上，累了就小心放在地上歇会儿，等攒够劲了再继续。

&esp;&esp;“哟，孟平，你们这是干嘛？”，周兴富看见他们仨提着个篮子，跟蚂蚁搬家似的，觉得还挺逗趣儿，忍不住出声问道。

&esp;&esp;“周大哥，我带弟弟妹妹去我大爷爷家”，孟平一见人，先认真的喊一声，然后才回答，之后见没什么事就继续小心翼翼地往前走。

&esp;&esp;从赵忠禄到赵有根家这一路有六户人家，基本上见了他们这个组合的都觉得挺有趣，然后会善意的问一声这是去哪儿，得到回答后也不多嘴，只问问需不需要帮忙，不过都被兄妹三人拒绝了。

&esp;&esp;经过一路小心翼翼的护送，总算走到了赵有根家院前，孟平高声地喊，“大爷爷，大爷爷，我和弟弟妹妹来玩儿。”

&esp;&esp;里面赵有根的大儿子赵保丰听着院门外细嫩的声音，走出来一看，就看到三个孩子一块提着个合上盖子的篮子，此时全都脸色红润，看来这一路并不轻松。

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