运河文学

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第93节（第1页）

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&esp;&esp;金家的晚餐时间，金父无言地与登门拜访的一群小辈对视。

&esp;&esp;马勒的一群师弟甜甜叫人，按辈分都是师侄，他实在很有些不忍心，站在门口回头朝厨房方向看。

&esp;&esp;许晚也在，金窈窕准备家里晚餐的功夫顺便教她容易上手的新菜。

&esp;&esp;细末香菇粒下锅跟肉蓉炒香，米粉泡水炖煮，煮到熟透的程度，捞出来过冰水，同样切成细细的碎末。

&esp;&esp;金窈窕自己有事情做，金母就帮着女儿指导许晚的刀工，她自己虽然做饭也不怎么好吃吧，可比不上丈夫和女儿，教许晚却是绰绰有余了，竟也很有高明严师风范：“太大段了，得再细一点才行。”

&esp;&esp;许晚捏着那把湿润又软弹的粉丝切得专心致志。

&esp;&esp;她最近有时间就常来金家学做菜。

&esp;&esp;离婚以后，她身家斐然，却着实没什么事情干，在铭德当前台是消磨时间，现在学着下厨，也慢慢品出了几分趣味。

&esp;&esp;尤其是每天去明珠山一边做菜一边等儿子结束加班的时候。

&esp;&esp;她一边切粉丝，一边两头看金窈窕和金母。

&esp;&esp;桌上用小瓦斯炉热着一口小锅，金母手上掂着一团格外湿润的面团，好像不成型随时要融化似的，却又偏偏湿润得刚好能通过时不时的抖动停留在金母的手上。

&esp;&esp;面团在滚烫的锅里一擦，随即伴随着抖动再次回到金母的手里，只在锅里留下浅浅的自己曾经来过的痕迹。

&esp;&esp;几秒种后，那痕迹就逐渐成型，边缘翘起，轻轻一揭。

&esp;&esp;一张薄如蝉翼的柔软米皮就成型，是一会儿要拿来包炒制的馅料的。

&esp;&esp;真神奇啊……

&esp;&esp;许晚越看越觉得自己以往从未留意过的很多食材，成型的过程都有着超出想象的趣味。

&esp;&esp;细密的米粉末下锅，跟肉碎香菇同时翻炒，香气逐渐飘散开，金窈窕翻动着炭炉上的一片牛肉，嗅着香气给她提示：“放点鱼露，再放一点，好，够了。”

&esp;&esp;炭火发出哔哔啵啵的爆裂声，正被烘烤的牛肉香气比起许晚做的更加浓烈，连正在做米皮的金母都几次进来询问：“还要多久才能吃啊？”

&esp;&esp;金窈窕夹了一片给她吃：“味道是出来了，可变干肯定没那么快，不过爸找来的肉确实很好，烤到这个程度也很好吃了。”

&esp;&esp;金母手上有面团，张着嘴任凭她喂，滚烫的肉片咬在齿间，都还没来得碰到舌头，浓郁的鲜味就已经窜进了脑子。

&esp;&esp;嗅到这个气味，也不顾上东西烫不烫了，金母三两下将肉嚼进嘴里，香料酱汁混着格外浓厚的肉香立刻在口腔中炸裂：“天哪，太好吃了。”

&esp;&esp;金父这段时间不用忙公司的公务，就总琢磨着给金窈窕未来的新菜发挥空间，不断找回天南海北的食材。

&esp;&esp;这片宽广的土地上生长了数不尽的食材，很多东西就连深市这种经济发达的一线城市也未必能找到，比如眼下这块来自青海的高山牦牛，肉香味就比铭德旗下餐厅现在使用的牛肉醇厚不知多少。

&esp;&esp;牛后腿做牛肉干，先腌渍后烘烤，是金母自己要求的零食。牛腩则拿来卤炖，在红汤里熬得酥烂柔软，鲜气飘得无处不在。金窈窕已经在考虑采用这个新食材了，虽然成本高些，可放在隐宴和寻香宴的菜单上，绝对不愁拥趸。

&esp;&esp;马勒在大门外头就嗅到这股叫人站不稳的香味，进屋后目光专注无比地盯着炉子，仿佛想用双眼参透金窈窕朝肉里放了什么。

&esp;&esp;金窈窕对他已经很无奈了：“你到底打算什么时候走？”

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&esp;&esp;马勒带着一群小弟来，本以为自己能马到成功的，没成想自己连带一群小弟竟连入职都混不到。

&esp;&esp;他每天翻那本自己看了无数遍，心心念念想琢磨明白的菜谱，十分的不甘心。

&esp;&esp;父亲一直把他当做接班人培养，这本菜谱，他从刚学会认字就被父亲带着念读，等到能拿刀，父亲更是手把手教他烹饪，可以说菜谱里的每一道菜，他都学做了无数遍。

&esp;&esp;但学着学着，父亲就再没让他重复过了。

&esp;&esp;他以前总以为是自己学有所成，直到后来父亲提起让金窈窕继承衣钵。

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